Все новости по тегу Еда

28.11.2025

Орбан поробовал блюда русской кухни в ресторане после переговоров с Путиным

После переговоров с президентом РФ Владимиром Путиным премьер-министр Венгрии Виктор Орбан поужинал блюдами русской кухни в ресторане «Живаго» напротив Кремля. Об этом 28 ноября сообщили «Известиям» в пресс-службе заведения.«Орбан с большим удовольствием попробовал блины с красной икрой, сало в шелухе (в ресторане сало гостят сами, предварительно отварив свинину в луковой шелухе), соленья, пельмени сибирские (говядина, свинина, кролик, репчатый лук сливочное, черный перец молотый), борщ московский», — говорится в сообщении.Из напитков у политика была рюмка водки.Политик прибыл в ресторан в 16:30 и находился там около полутора часов. Ранее в этот день Орбан прибыл в Кремль для переговоров. При этом целью поездки он назвал обсуждение с российской стороной вопроса энергоснабжения Венгрии в преддверии предстоящей зимы. В рамках встречи российский лидер также заявил, что отношения России и Венгрии основаны на прагматизме и «на самом лучшем из того, что было» в их истории. Путин отметил давнее знакомство с Орбаном, а также то, что, несмотря на все сложности, отношения стран продолжают развиваться.

28.11.2025

Эксперт Бережная: новогодний стол может обойтись россиянам в 12 тыс. рублей

Уже в ноябре жители России планируют бюджет на новогодний стол. О том, во сколько россиянам обойдется создание новогоднего стола в этом году, 28 ноября «Газете.Ru» рассказала консультант по стратегическому и антикризисному управлению, генеральный директор ООО «Вместе.ПРО» Олеся Бережная.По словам эксперта, традиционный полный новогодний ужин на четыре человека, включающий два горячих блюда, мясную и сырную нарезки, три салата, бутерброды с красной рыбой и красной икрой, а также спиртные и безалкогольные напитки, может составить около 12 тыс. рублей. Такая сумма получается при условии, если семья будет готовить все блюда самостоятельно.«Например, приготовление запеченной курицы обойдется примерно в 512 рублей, тогда как на говяжий окорок придется потратить практически в три с половиной раза больше . Самая дорогая говядина, по официальным данным, наблюдается на Урале. Простая замена говядины на курицу позволит сэкономить до 1600 рублей. Мясная нарезка в среднем по России будет стоить 587 рублей, с колебаниями в зависимости от региона», — пояснила Бережная.При этом многие составляющие стола можно заменить более дешевой альтернативой. Например, вместо бутербродов с икрой можно сделать подобные со шпротами, которые в девять раз дешевле.Эксперт утверждает, что несмотря на дороговизну стола, итоговая стоимость зависит от многих факторов.Помимо поиска альтернатив Бережная рекомендовала не поддаваться новогодней рекламе и ориентироваться на реальные доходы семьи. Ранее, 26 ноября, аналитики доставки «Купер» рассказали о стоимости украшений для дома к Новому году. По данным аналитиков, искусственную ель можно купить по цене от 1590 рублей, а живое дерево будет стоить от 5 тыс. рублей.

28.11.2025

Scientific American: ореховый пирог содержит больше всего сахара

Профессор диетологии из Королевского колледжа Лондона Сара Берри и директор по вопросам общественного здоровья и благополучия в больнице Монтефиоре Найак Сандра Аревало выяснили, что ореховый пирог пекан содержит большее количество сахара по сравнению с остальными, а яблочный — наименьшее. Об этом 25 ноября сообщил журнал Scientific American.«Если говорить о среднестатистическом яблочном, ореховом или тыквенном пироге, то в ореховом пироге, как правило, больше сахара, за ним следует тыквенный, а затем яблочный пирог. Но мы также знаем, что в ореховом пироге больше белка и немного больше клетчатки», — отметила Берри.Хотя в ореховом пироге содержится большое количество сахара, белок и клетчатка замедляют выброс глюкозы в кровь. Белок, в свою очередь, стимулирует выработку инсулина. Уточняется, что орехи пекан сами по себе несладкие, поэтому кондитеры склонны добавлять в рецептуру много сахара, в том числе кукурузного сиропа. При этом отмечается, что сироп можно заменить на семена чиа, либо подать пирог с простым йогуртом или несладкими сливками.По словам Аревало, тыква и так достаточно сладкая, поэтому добавленный сахар в соответствующем пироге нужен в меньшем объеме. В нем также есть клетчатка, однако белка практически нет. Сбалансировать тыквенный пирог могут помочь йогурт или орехи в качестве топпинга. Меньше всего сахара среди представленных вариантов содержит яблочный пирог. При этом в нем больше клетчатки, чем в ореховом и тыквенном. Аревало уточнила, что большое количество фруктов, белка и клетчатки улучшает состав. Берри подчеркнула, что в зависимости от рецепта содержание сахара сильно меняется, но дома легко уменьшить его количество и использовать цельнозерновое тесто. Аревало советует не снимать кожуру с яблок, поскольку в ней содержится больше всего клетчатки.По словам специалистов, яблочный пирог оказывает наименьшее влияние на уровень глюкозы. Аревало обратила внимание на то, что он дает более низкую гликемическую нагрузку. Однако если ореховый пирог приготовлен с минимальным количеством сахара, он может оказаться лучшим вариантом благодаря белку и клетчатке.Эксперты отметили, что любой домашний пирог можно сделать полезнее», уменьшая сахар и добавляя источник белка. В дополнение к этому организму может помочь прогулка после десерта, а также прием белка и клетчатки в течение дня — это сгладит скачки глюкозы. Берри подчеркнула, что главное — получать удовольствие от десерта.Ранее, 10 октября, журнал Science Daily сообщил о возможности нормализовать уровень сахара в крови без потери веса. Уточнялось, что этого можно достичь благодаря поддержанию здорового образа жизни. Кроме того, отмечалось, что у таких людей на 71% ниже риск развития диабета второго типа.

26.11.2025

Все новости по тегу Еда

Орбан поробовал блюда русской кухни в ресторане после переговоров с Путиным

Эксперт Бережная: новогодний стол может обойтись россиянам в 12 тыс. рублей

Scientific American: ореховый пирог содержит больше всего сахара

Врач Ершова: бобовые и кофе вызывают вздутие у чувствительного ЖКТ

Лукинова: запрет еды на рабочем месте допустим, наказания ограничены

Ожидания меняют восприятие вкуса пищи — исследование

Шеф-повар Перевоз: русская кухня формирует патриотизм

17 учащихся отравились в московском Центральном университете

Шеф Аникиев: лист смородины усилит аромат квашеных овощей

Popular Science: праздничные трапезы не всегда приводят к набору веса