Рацион питания считается главным фактором, который влияет на состояние кожи, волос и ногтей: при поступлении в организм достаточного количества витаминов и минералов, положительный эффект непременно отразится на внешности. О том, как правильно питаться для поддержания здоровья и красоты кожи и волос, 2 сентября «Известиям» рассказала диетолог сервиса Performance Food, нутрициолог и специалист по здоровому питанию Татьяна Мещерякова.

«Для того чтобы кожа сияла, а волосы блестели, важно употреблять разнообразную и сбалансированную пищу — только так организм получит все необходимые жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Постоянные дефициты чего-либо из этих элементов скоро скажутся на вашем здоровье и внешнем виде — например, нехватка витаминов группы B приводит к сухости кожи, а дефицит железа вызывает интенсивное выпадение волос», — отметила эксперт.

По мнению Мещеряковой, чтобы выглядеть моложе и чувствовать себя хорошо, следует внести в меню продукты, богатые белком, поскольку он необходим для создания коллагеновых волокон, которые придают коже упругость и укрепляют волосяные фолликулы. К таким продуктам относятся рыба, курица, яйца, творог и бобовые.

Второй важный элемент для красоты — полезные жиры. Особенно жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые помогают поддерживать эластичность кожи и придают волосам блеск. Основные их источники — морская рыба (например, лосось и скумбрия), орехи, семена льна и оливковое масло первого холодного отжима.

Несмотря на то что часто углеводы считают врагами стройной фигуры, они играют значительную роль в обеспечении организма энергией и нормализации обмена веществ. Оптимальнее выбирать сложные углеводы — цельнозерновые крупы, фрукты и овощи, которые насыщены клетчаткой, способствующей очищению кишечника и улучшению состояния кожи.

«Еще одним важным аспектом являются продукты с витаминами красоты. К примеру, витамин A отвечает за регенерацию кожных клеток, витамин C стимулирует выработку коллагена, а цинк содействует обновлению тканей. Включайте в рацион морковь, цитрусовые, шпинат, брокколи и тыкву», — порекомендовала Мещерякова.

Необходимо также помнить о водном балансе: регулярное употребление достаточного количества чистой воды улучшает микроциркуляцию крови, помогает выводить токсины и поддерживает кожу увлажненной. Нутрициолог советует начинать день со стакана воды комнатной температуры.

Эксперт перечислила продукты, негативно влияющие на кожу и волосы, вызывая воспаления, акне, тусклость и выпадение волос. К ним относятся сладости и кондитерские изделия, которые провоцируют воспалительные процессы; алкоголь, который обезвоживает клетки; а также фастфуд и полуфабрикаты, насыщенные трансжирами и консервантами.

6 августа педиатр и нутрициолог, эксперт компании SOLGAR Мария Куликова рассказала о рисках полного исключения жиров из рациона. По ее словам, жиры являются одним из ключевых макронутриентов наряду с белками и углеводами. Они исполняют множество важных функций, в том числе энергетическую — являясь концентрированным источником с 9 калориями на грамм.