Жители России установили рекорд по закупкам продуктов с высоким содержанием белка. Наиболее выраженный рост показали молочные коктейли, выпуск которых начался в 2025 году: за девять месяцев их продажи выросли в 64,4 раза и достигли 6,5 млрд рублей. Продажи рассыпчатого творога увеличились в 3,4 раза, до 724 млн рублей. Такие результаты получили аналитики NTech, проанализировав продажи в розничных сетях всех форматов, включая онлайн, за девять месяцев 2026 года в сравнении с тем же периодом 2025-го.

Помимо этого, согласно данным аналитиков, продажи мягкого творога выросли в три раза, йогурта — на 76%, конфет и шоколада без сахара — на 74%, молочных пудингов — на 62%, молочных напитков — на 53%.

За год продажи протеиновых продуктов во всех категориях в целом выросли на 63%, до 37,6 млрд рублей. Самый ощутимый прирост дала молочная продукция — на 130%, до 23,7 млрд рублей.

«Категория только формируется, поэтому сейчас основным драйвером роста выступают интересные новинки и появление протеиновых продуктов в необычных категориях, а не столько усиление интереса к ЗОЖ. По нашей оценке, по итогам 2026 года объем продаж только по этим трем категориям продуктов с высоким содержанием белка превысит 50 млрд рублей», — пояснил «Известиям» сооснователь аналитической компании NTech Дмитрий Трифонов.

Увеличение спроса подтверждают и производители, и ведущие представители розничной торговли.

Детали — в эксклюзивном материале «Известий»:

Добрали белок: популярность ЗОЖ подстегнула рост продаж протеиновых продуктов