Облачно, местами небольшой дождь — такая погода ожидает жителей столичного региона в воскресенье, 30 ноября. Соответствующий прогноз опубликован на сайте Гидрометцентра.Температура воздуха в Москве днем будет колебаться от +3 до + 5 градусов. Ночью столбики термометров опустятся до 0.В Московской области днем будет от +1 до +6 градусов, ночью температура может упасть до –2 градусов.Ожидается южный ветер со скоростью 2–7 м/c.Атмосферное давление будет составлять 754–755 мм ртутного столба. Синоптики «Яндекс погоды» 28 ноября рассказали «Известиям», что в выходные, 29 и 30 ноября, москвичей ожидает холодная погода. В оба дня возможны осадки.

29.11.2025

Гидрометцентр: в Москве 29 ноября ожидается до +3 градусов

Облачно с прояснениями, преимущественно без осадков — такая погода ожидает жителей столичного региона в субботу, 29 ноября. Соответствующий прогноз опубликован на сайте Гидрометцентра.Температура воздуха в Москве днем будет колебаться от +1 до +3 градусов. Ночью столбики термометров опустятся до –1.В Московской области днем будет от 0 до +5 градусов, ночью температура может упасть до –3 градусов.Ожидается южный и юго-восточный ветер со скоростью 5–10 м/c.Атмосферное давление будет составлять 752–753 мм ртутного столба. Днем ранее синоптики «Яндекс погоды» рассказали «Известиям», что в выходные, 29 и 30 ноября, москвичей ожидает холодная погода. В оба дня возможны осадки.Ранее, 18 ноября, температура воздуха в Москве достигла +9,9 градуса, таким образом был побит рекорд тепла, продержавшийся 85 лет, зафиксированный в 1940 году.

29.11.2025

«Известия» рассказали о вкусном и легком рецепте тыквенного пирога

Осень — время пряных ароматов, теплых напитков и выпечки. Среди сезонных фаворитов особое место занимает тыквенный пирог: простой в основе, но многогранный по вкусу десерт. Классический рецепт тыквенного пирога — в материале «Известий».Как выбрать тыкву для пирогаПри выборе тыквы для пирога важно ориентироваться не на размер, а на сорт и состояние плода. Оптимальные для выпечки сорта — мускатная, а также небольшие плотные хоккайдо. Они дают яркое, густое пюре с выраженным сладковатым вкусом и минимальными волокнами, что избавляет от необходимости длительной термической обработки.Небольшие плоды до 3–5 кг часто предпочтительнее, так как в них меньше волокон и ярче вкус, тогда как гигантские экземпляры могут оказаться водянистыми и жесткими. Для домашней выпечки также имеет смысл выбирать тыквы с насыщенной оранжевой мякотью, так как они богаче каротинами и придают пирогу интенсивный цвет и аромат.Классический рецепт тыквенного пирогаКлассический американский тыквенный пирог — это песочная основа и однородная пряная начинка на основе тыквенного пюре, яиц и сливок. Для начинки традиционно используют около 700 г отварной или запеченной тыквы, превращенной в пюре.К ней добавляют три яйца, 200–250 мл сливок (жирностью 30–33%) или сочетание молока и сливок, 150–200 г сахара (или смесь сахара и меда), а также щепотку соли и набор специй: корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику по вкусу.Тесто делают песочным: мука, сливочное масло, яйцо и щепотка соли. Его выкладывают в разъемную форму (обычно 22–25 см) и запекают при 180 градусах до схватывания (примерно 35–50 минут, в зависимости от глубины формы).Готовый пирог должен быть упругим по центру, после остывания центр стабилизируется. Вариации рецепта допускают замену части сливок на творог или маскарпоне для более плотной текстуры, а также добавление цитрусовой цедры для освежающей ноты.Красивая подача тыквенного пирогаКлассическая подача подразумевает аккуратный срез, сбоку положить ложку взбитых сливок и слегка присыпать корицей, но есть и более эффектные решения.Один из популярных приемов — карамельная или солено-карамельная подложка и хрустящая посыпка из обжаренных орехов (пекана, грецкого, миндаля), которые создают контраст текстур: мягкая, пряная начинка и хрустящая «шапка».Для индивидуальной сервировки целесообразно использовать порционные мини-пирожные в формочках — это удобно на фуршетах и праздничных столах.

28.11.2025

Гидрометцентр: в Москве 28 ноября ожидается до +5 градусов

Облачно с прояснениями, местами небольшие осадки по области в первой половине дня (преимущественно дождь) — такая погода ожидает жителей столичного региона в пятницу, 28 ноября. Соответствующий прогноз опубликован на сайте Гидрометцентра.Температура воздуха в Москве днем будет колебаться от +3 до +5 градусов. Ночью столбики термометров опустятся до –1.В Московской области днем будет от +1 до +6 градусов, ночью температура может упасть до –3 градусов.Ожидается западный ветер со скоростью 4–9 м/c.Атмосферное давление будет составлять 750–751 мм ртутного столба. Ведущий специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова 24 ноября в беседе с «Известиями» рассказала, что на предстоящей неделе столичный регион ожидает переменчивая погода с постепенным усилением влияния антициклона.Ранее, 18 ноября, температура воздуха в Москве достигла +9,9 градуса, таким образом был побит зафиксированный в 1940 году рекорд тепла, продержавшийся 85 лет.

Всего в списке: 277