О полезных и вредных качествах тыквы поведал диетолог Роман Пристанский. В разговоре с «Радио 1» во вторник, 22 сентября, он заметил, что продукт приносит пользу, но злоупотреблять им не нужно. Как он указал, около 150–200 мг магния присутствует в 30 г семечек тыквы. Для получения большего количества этого элемента придется съесть до 100 г семечек, однако важно сохранять баланс.
Эксперт акцентировал, что говорится именно о семечках, а не о мякоти. В последней много клетчатки, а ее излишек способен привести к проблемам с ЖКТ. Пристанский заметил, что нанести серьезный вред тыквой трудно, но чрезмерно ею увлекаться не надо.
Также специалист напомнил, что семечки отличаются высокой калорийностью. По его словам, 30 г включают дневную норму магния и фосфора, а 250 г способны целиком закрыть суточную потребность в калориях.
За день до этого, 21 сентября, врач-диетолог Елена Соломатина сообщила, что в тыкве много клетчатки, витаминов и минералов, но при ряде заболеваний есть ее нужно аккуратно. Диетолог призвала проявлять осторожность при язве, колите и гастрите: клетчатка способна усилить воспаление. Тыкву не советуют также при камнях в желчном пузыре, недугах почек и аллергии на оранжевые продукты, передает 360.ru.
Диетолог Ольга Редина 20 сентября указывала, что тыква способна стать полезной составляющей рациона за счет калия, магния, клетчатки и иных питательных веществ, но она не может заменить терапию заболеваний, уточняет Life.ru.
Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова 17 сентября пояснила, что тыква не утрачивает полезные качества и после термической обработки. В частности, запекание делает полезные вещества в мякоти более доступными. Варка и тушение также годятся, но самым бережным методом эксперт назвала готовку на пару, особенно под давлением, пишет RT.
Ранее, 13 сентября, эксперты Роскачества поведали «Известиям», как выбрать сладкую и полезную тыкву. При выборе плода важно оценить его внешний вид, плотность и запах. У хорошего плода должна быть твердая корка, сухой хвостик и отсутствие серьезных повреждений.