Размеренное употребление кофеинсодержащих напитков способно существенно уменьшить вероятность возникновения деменции в преклонные годы. Масштабная научная работа показала: чтобы добиться защитного действия, хватит двух или трех чашек кофе ежедневно. Такие данные 13 мая опубликовал журнал Science Daily.
Эксперты изучили сведения о 131 821 работнике американского здравоохранения, наблюдение за которыми длилось 43 года. Когда проект стартовал, добровольцам было в среднем по 40 лет. За прошедший период расстройства когнитивных функций зафиксировали у 11 033 человек — примерно 8% от всех участников. Выяснилось: те, кто стабильно получал кофеин в умеренных объемах, реже сталкивались с проблемами мыслительных функций.
Самый заметный защитный эффект ученые обнаружили у людей младше 75 лет. В этой категории прием 250–300 мг кофеина за сутки (ориентировочно две-три чашки кофе) коррелировал с уменьшением опасности деменции на 35%. При этом авторы работы акцентировали: дальнейшее наращивание дозы дополнительной выгоды для мозга не давало.
Судя по публикации, привычка к кофе может поддерживать здоровье мозга, но лишь до той грани, пока человек не увлекается сверх меры. Биологический механизм воздействия кофеина исследователи связывают с его свойством подавлять аденозин — вещество, которое тормозит работу ключевых мессенджеров мозга, таких как дофамин и ацетилхолин. Данные нейротрансмиттеры естественным путем утрачивают активность с возрастом и при болезни Альцгеймера.
Помимо этого, кофеин содействует ослаблению воспалительных процессов и нормализации обмена сахара в крови. Более ранние наблюдения также продемонстрировали, что у лиц, выпивавших свыше двух чашек кофе в день, в мозговых тканях скапливалось меньше амилоидных бляшек — токсичных структур, типичных для болезни Альцгеймера. Отметили эксперты и достоинства чая: одна-две чашки указанного напитка ежедневно давали максимально сильную защиту.
Неожиданную закономерность в процессе изыскания выявили среди поклонников декафа. У таких добровольцев ухудшение памяти прогрессировало стремительнее. Авторы предполагают: это обуславливается не свойством напитка, а тем обстоятельством, что люди зачастую переключаются на декаф из-за уже присутствующих нарушений сна, повышенного артериального давления или сбоев сердечного ритма, которые и сами по себе ведут к угасанию когнитивных способностей.
Издание Nutrients 7 мая информировало о том, что кофе может снижать вероятность онкологических заболеваний. Согласно научным выводам, элементы, присутствующие в заваренном напитке, могут блокировать разрастание злокачественных клеток и подавлять воспаление, влияя на особый ядерный рецептор NR4A1.