Новый год предоставляет удачный шанс обновить рацион и вернуть себе полезные пищевые привычки после праздничного периода. Оставшуюся с праздничного стола еду не обязательно немедленно выбрасывать — ее можно есть постепенно, небольшими порциями. Об этом 5 декабря сообщил журнал Medical Xpress.

«Вам стоит постепенно возвращаться к прежним более здоровым привычкам или вырабатывать новые. Начните включать овощи и фрукты в большинство приемов пищи», — рассказал диетолог Андреа Дельгадо.

Дельгадо отметил, что не нужно полностью исключать сладкое и закуски — важно обращать внимание на их количество и частоту употребления. В основе ежедневного меню должны быть нежирный белок, продукты из цельного зерна и свежие овощи с фруктами, а также допускаются редкие приятные угощения. Такой подход облегчает выбор более здоровой пищи, помогает контролировать размеры порций и постепенно вернуть привычный режим питания после праздников.

«В вопросах питания нет принципа «всё или ничего». Мы по-прежнему можем наслаждаться всеми этими вкусными лакомствами, этими изысканными десертами, этими вкусными напитками. Всё зависит от того, сколько и как часто мы их едим», — заключил Дельгадо.

Журнал Scientific American 17 сентября отметил, что интервальное голодание, при котором люди воздерживаются от пищи в определенные часы, стало популярным способом улучшить здоровье и снизить вес. Тем не менее недавние исследования и мнения экспертов ставят под сомнение его эффективность, особенно для тех, кто имеет предрасположенность к заболеваниям.