Сахар начинает оказывать влияние на зубную эмаль практически сразу после попадания в ротовую полость. Микроорганизмы перерабатывают поступающий сахар для собственного роста и выделения кислот, которые уже в течение минуты могут повредить минеральный слой эмали. Об этом 2 декабря сообщило издание Medical Xpress.

По словам исследователей, в первые секунды после употребления сладкого микробы превращают сахар в энергию, что повышает кислотность в рту до уровня, при котором поверхность зубов начинает растворяться. Организм реагирует усилением слюноотделения — слюна частично нейтрализует кислоту и смывает остатки сахара. В полости рта также есть бактерии, которые конкурируют с кариесогенными штаммами и препятствуют дальнейшему разрушению эмали.

Тем не менее частое потребление сладостей и сахаросодержащих напитков стимулирует рост патогенных бактерий. Они образуют плотную биопленку — зубной налет, который трудно удалить без механической обработки. Этот слой ограничивает доступ слюны, и нейтрализация кислоты затрудняется. В то же время вредные микроорганизмы выживают в кислой среде гораздо легче, чем полезная микрофлора, что ускоряет разрушение эмали и может привести к кариесу.

Специалисты рекомендовали уменьшать объем потребляемого сахара и употреблять сладкое во время основного приема пищи, когда слюноотделение активнее. Также эксперты советуют избегать частых перекусов сладостями в течение дня, особенно продуктов с сахарозой или глюкозо-фруктозным сиропом.

Кроме того, важно не пренебрегать регулярной чисткой зубов, в особенности после еды, чтобы эффективно устранять налет. Ежедневное применение зубной нити помогает очищать труднодоступные места, куда не достает щетка.

Врач-пародонтолог, стоматолог и эксперт компании REVIXAN Анастасия Кардакова 18 ноября рассказала «Известиям», что белый налет, язвочки, кровоточивость или подвижность зубов — всё это может быть не просто следствием плохой гигиены, а признаком болезни.