Австралийские исследователи провели исследование о влиянии кофе и чая на состояние костей у пожилых людей в течение 10 лет. В результате они обнаружили, что регулярное употребление чая связано с более высокой плотностью костной ткани, тогда как чрезмерное потребление кофе способно её снижать. Об этом сообщили авторы работы, опубликованной в журнале Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI).
Остеопороз и уменьшение плотности костей остаются важной проблемой для людей старшего возраста: с годами риск переломов растет, а их последствия часто ограничивают подвижность и ухудшают качество жизни. Питание и привычки, в том числе потребление чая и кофе, способны оказывать влияние на здоровье костей, хотя ранее полученные данные были противоречивыми.
Австралийские ученые наблюдали почти 10 тыс. пожилых людей, периодически измеряя их плотность костей и фиксируя количество употребляемого кофе и чая в течение 10 лет. В исследовании были учтены такие факторы, как возраст, масса тела, курение, физическая активность, алкоголизация, прием лекарств и другие сопутствующие переменные.
Результаты показали, что регулярное питье чая сопряжено с более высокой плотностью костей в области бедра, тогда как кофе в умеренных дозах заметного влияния не оказывает. Однако потребление более пяти чашек кофе в день может оказывать неблагоприятный эффект на кости. Взаимодействие с другими факторами также имеет значение: при большом потреблении алкоголя кофе может негативно сказаться на костной ткани, а чай особенно полезен для людей с избыточным весом.
Хотя различия в показателях невелики, в масштабах населения они способны уменьшить риск переломов и повысить здоровье костей в пожилом возрасте. Эти выводы свидетельствуют о том, что умеренное употребление кофе безопасно, а чай может служить дополнительной поддержкой для укрепления костей.
Медиапортал Sohu 18 ноября сообщил, что молоко часто ассоциируется с укреплением костей и дополнительным источником кальция. Однако исследования показали, что не все организмы одинаково реагируют на его употребление, и для некоторых людей молоко может вызывать проблемы.