Клюква обладает уникальными полезными свойствами, но при этом имеет ряд противопоказаний. Об этом 14 октября рассказала «Известиям» исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.

По словам специалиста, эта ягода является богатым источником витаминов C, E, K, а также минералов, органических кислот и особых антиоксидантов — проантоцианидинов, при этом оставаясь продуктом с низкой калорийностью.

Клюква особенно ценна для профилактики и лечения инфекций мочевыводящих путей. Содержащиеся в ней проантоцианидины препятствуют присоединению бактерий E. coli к стенкам мочевого пузыря, благодаря чему снижается вероятность повторных инфекций.

«Антиоксидантные свойства этой ягоды помогают уменьшать окислительный стресс, защищают клетки и сосуды, улучшают липидный профиль и снижают воспалительные процессы. Клетчатка клюквы положительно воздействует на моторику кишечника, а органические кислоты стимулируют аппетит и пищеварение», — отметила эксперт.

Вместе с тем, она обратила внимание на важные ограничения. Клюква содержит оксалаты, поэтому людям с предрасположенностью к камнеобразованию в почках стоит ограничить её употребление. Кроме того, клюквенный сок может усиливать эффект антикоагулянта варфарина, что требует обязательного медицинского контроля.

Чрезмерное употребление ягоды может привести к изжоге и расстройству желудка. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется есть клюкву в умеренных количествах, а от концентрированных добавок стоит воздерживаться без консультации врача.

Также специалист подчеркнула, что сладкие морсы, соки и джемы из клюквы теряют свои полезные свойства из-за высокого содержания сахара. Самыми полезными считаются свежие или замороженные ягоды без сахара, а также 100%-ные натуральные соки без добавок. Для большинства людей рекомендованная дневная норма — 50–100 г свежих ягод.

В июле Лялина делилась информацией об опасных заболеваниях, которые вызывает шоколад в материале. По словам биолога, вред шоколада, в особенности молочного и белого, обусловлен его высокой калорийностью и содержанием сахара. Избыток этих компонентов может привести к ожирению и сопутствующим болезням.