Пальмовое масло обладает полезными натуральными свойствами и не представляет опасности для здоровья при условии правильного использования. Диетолог и заместитель директора НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов 10 октября в интервью «Известиям» развеял мифы, связанные с этим продуктом.

«Из-за своей естественной полутвердой консистенции пальмовое масло не требует гидрогенизации, что помогает избежать образования трансжирных кислот. Это ведет к уменьшению количества потенциально вредных веществ в пищевых продуктах», — подчеркнул эксперт.

Тем не менее, по словам Кабанова, существует ошибочное мнение о том, что пальмовое масло может вызвать рак. На данный момент отсутствуют научные подтверждения связи этого продукта с развитием онкологических заболеваний. Более того, красное пальмовое масло способно оказывать профилактическое действие против рака, поскольку богато витамином Е, который снижает вероятность возникновения опухолей.

Диетолог также опроверг миф, что пальмовое масло негативно влияет на сердечно-сосудистую систему.

«Пальмовое масло содержит значительное количество насыщенных жиров. Всемирные рекомендации по питанию советуют ограничивать их долю в рационе до 10% от суточного объема, поскольку избыточное потребление насыщенных жиров может привести к заболеваниям сердца и сосудов. В то же время основные поставщики насыщенных жиров — это также продукты животного происхождения. Следовательно, важно контролировать питание в целом, а не только ограничивать пальмовое масло», — отметил Кабанов.

Кроме того, он указал на ошибочное мнение, что пальмовое масло способствует избыточному весу.

«Причинами увеличения массы тела являются в первую очередь несбалансированное питание, недостаток овощей и фруктов, а также низкая физическая активность. Один лишь продукт не способен вызвать набор лишнего веса», — добавил специалист.

Эксперт по биохакингу Мария Молоствова 23 сентября поделилась информацией о важности магния для организма человека. Она рассказала, что этот минерал участвует более чем в 600 ферментативных процессах, необходимых для нормального функционирования организма. Примерно 60% магния находится в костях, а остальные доли распределены в мышцах и жидкостях тела. Магниевые добавки популярны для коррекции дефицита минерала, однако перед их приемом необходимо проконсультироваться с врачом.