Шоколад обладает полезными свойствами, однако важно обращать внимание на его качество и количество кофеина. Такое мнение высказал диетолог и нутрициолог Роман Пристанский 14 июля.

«В шоколаде содержатся магний и цинк, что делает его ценным продуктом, особенно если он без искусственных добавок. Безусловно, для полноценного насыщения организма этими элементами нужен сбалансированный рацион, а не только шоколад», — отметил эксперт в интервью «Радио 1».

Как пояснил специалист, резкий отказ от сладостей может вызывать психологический дискомфорт, поскольку организм испытывает стресс из-за нехватки привычных веществ, сообщает RT.

Вместо полного исключения сладкого из рациона он рекомендует постепенно уменьшать его количество, адаптируя режим питания.

Горький шоколад с высоким процентом какао (от 70%) содержит флавоноиды — природные антиоксиданты, которые снижают уровень вредного холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в нём много магния, благотворно влияющего на нервную систему, мышечную активность и качество сна, пишет 360.ru.

Ранее, 11 июля, гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест» отметила, что россияне часто покупают шоколад, но далеко не всегда выбирают действительно полезные варианты.

По её словам, основная польза шоколада связана с содержанием какао-продуктов: порошка или масла, полученных из какао-бобов. Они богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, уменьшают воспаления и улучшают кровообращение. Также есть данные, что шоколад может положительно влиять на психику и помогать справляться со стрессом.

В апреле Турция поставила в Россию рекордные $5,6 млн шоколада, что почти в три раза превышает показатели прошлого года, информирует НСН.

За последние три года число производителей шоколада и кондитерских изделий в Москве выросло на 16,6%, сообщает «Москва».