Исследование детской больницы C.S. Mott при Мичиганском университете показало, что по мере того как подростки получают больше самостоятельности в выборе продуктов, многим родителям становится сложнее обсуждать с ними вопросы питания — особенно в праздничные дни, когда общение нередко сосредоточено вокруг застолий. Об этом 15 декабря сообщил журнал Medical Xpress.
«Вес может быть деликатной темой для молодых людей. Но родители играют важную роль, предлагая рекомендации и следя за проблемным пищевым поведением. Праздничный сезон — это ключевая возможность для поддерживающих, непредвзятых разговоров», — заявила доктор медицинских наук, содиректор опроса и педиатр Сьюзан Вулфорд.
В опросе участвовали 970 родителей подростков в возрасте 13–17 лет. По результатам исследования лишь половина взрослых полагает, что их дети стабильно питаются три раза в день. Отмечается, что почти треть подростков не имеют устойчивого режима приема пищи: 13% постоянно перекусывают, а 9% регулярно пропускают завтрак.
Родители также замечают модели питания, которые могут свидетельствовать о проблемах — примерно треть подростков ест от скуки или переедает «на автомате», 11% продолжают есть, даже чувствуя насыщение, а 10% употребляют пищу под влиянием стресса. Такие проявления существенно чаще фиксируются в семьях, где родители описывают ребенка как имеющего избыточный вес.
Серьезным препятствием для формирования здоровых привычек Вулфорд назвала плотный график подростков. По публикации, учеба, внеклассные занятия, работа и социальные обязательства приводят к тому, что еда втиснута между делами. По ее словам, в спешке дети часто хватают все, что быстро доступно, включая фастфуд и обработанные закуски.
Специалист подчеркнула, что даже простые рекомендации, например о раннем перекусе, могут помочь подросткам ощутить больше контроля за тем, что они едят. Она также порекомендовала вовлекать детей в выбор продуктов и знакомить их с этикетками, где указана пищевая ценность.
Несмотря на озабоченность, немногие родители дают конкретные советы подросткам на период праздничных застолий. Лишь 8% советуют съесть что-то полезное заранее, 5% предлагают заранее решить, что есть, а 2% рекомендуют выбирать низкокалорийные блюда. При этом 10% предлагают увеличить физическую активность для сжигания калорий, а 1% говорит о диете или голодании на следующий день. Гораздо чаще взрослые ограничиваются общими фразами: «ешь в меру» (33%) или «ешь что хочешь» (38%).
Опрос также выявил тревожные признаки, связанные с образом тела: 14% родителей слышали от подростков, что те чувствуют себя «слишком толстыми», 11% — что хотят сидеть на диете или голодать после обильной еды, а 8% — что подростки пытаются скрывать тело под мешковатой одеждой. Эти признаки значительно чаще встречались у подростков с избыточным весом.
По словам Вулфорд, родители часто опасаются, что разговоры о весе и питании могут навредить самооценке ребенка. Тем не менее избегание темы может закреплять нездоровые модели поведения.
«Если родители замечают, что подросток постоянно высказывает негативные мысли о своем теле или демонстрирует нездоровые пищевые привычки, самое время обратиться к врачу подростка», — сказала она. «Эти разговоры необязательно должны касаться внешности. Они могут быть посвящены энергии, силе и общему благополучию», — заключила специалист.
Medical Xpress 14 декабря рассказал о пользе и рисках растительной диеты для детей. По информации публикации, вегетарианские и веганские рационы при тщательном планировании и приеме необходимых нутриентов могут поддерживать здоровый рост детей. Однако в материале предупреждалось, что такая диета связана с риском дефицитов, если важные вещества не поступают с обогащенными продуктами или добавками.