Обычная схема приема пищи «завтрак — обед — ужин» может не служить оптимальным вариантом для пожилых людей. Медицинские специалисты отмечают, что после достижения возраста 70 лет обменные процессы в организме меняются, и строгий режим трехразового питания иногда приносит больше вреда, чем пользы. Врачи рекомендуют перестроить режим питания, чтобы сохранить жизненные силы и продлить продолжительность жизни. Об этом 4 октября сообщалось на медиа-портале Sohu.
С возрастом человеческий организм претерпевает неизбежные изменения. После 70 лет функционирование желудка и кишечника замедляется, уменьшается выработка желудочного сока, и усвоение белков и жиров ухудшается. Те, кто продолжают питаться традиционно трижды в день и допускают ощущение тяжести после еды, часто сталкиваются с неприятными симптомами — вздутием живота, скачками сахара в крови, изжогой, а также обострением хронических заболеваний.
Медики подчеркивают, что в пожилом возрасте питание должно быть более гибким. Гораздо полезнее употреблять пищу небольшими порциями, но чаще, чем нагружать организм большими объемами три раза в сутки — утром, днем и вечером. Особенно важно пересмотреть режим ужина: если в молодом возрасте поздний плотный прием пищи переносится без проблем, то после 70 лет он нередко вызывает ночную жажду, бессонницу и сердечные проблемы. В связи с этим специалисты рекомендуют ужинать раньше, отдавая предпочтение легким блюдам — кашам, овощам и паровым яйцам.
Особое значение стоит придавать перекусам. Небольшие порции орехов, молочные напитки или фрукты во второй половине дня помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращают переедание во время ужина, когда человек может съесть вдвое больше обычного.
Еще одна важная особенность пожилого организма — быстрый потеря мышечной массы, поэтому белок становится ключевым компонентом рациона для сохранения здоровья. Его недостаток приводит к слабости и затрудняет восстановление после болезней. Рекомендуемая доза для пожилых людей — около 1 г белка на 1 кг тела в сутки, что можно получить благодаря яйцам, рыбе, мясу птицы и молочным продуктам.
Также стоит отвергнуть некоторые ложные представления. Полное исключение жиров и соли не приносит пользы, а наоборот вызывает дефицит витаминов и ослабляет организм. Ошибочна и практика замены полноценного питания биологическими добавками — ни один БАД не способен заменить здоровую тарелку сбалансированной еды. Кроме того, пожилые зачастую забывают о снижении чувства жажды. Ожидание сигнала организма о желании пить может привести к обезвоживанию, поэтому важно регулярно употреблять воду в течение дня, даже если нет ярко выраженного желания пить.
Исследования подтверждают: пожилые люди, подстраивающие питание под возрастные изменения организма, не только ощущают себя лучше, но и живут в среднем дольше на несколько лет. Медики акцентируют, что привычка есть «как всегда» не всегда безопасна. Важнее внимательно слушать свой организм и модифицировать рацион с учетом новых потребностей.
Диетолог из Massachusetts General Hospital Хассан Дахти 23 сентября рассказал о связи времени завтрака с риском преждевременной смерти. По результатам его исследования, поздний завтрак может быть связан с ухудшением здоровья и возрастанием вероятности ранней смерти.