Диетолог Елена Соломатина поведала о том, какая еда способствует поддержанию здоровья мозга. В интервью с «Радио 1» в четверг, 16 октября, она подчеркнула, что организм — это сложная система, чью работу необходимо уметь поддерживать.

Чтобы сохранить активность мозга, специалист советовала добавить в меню продукты с высоким содержанием антоцианов. В частности, приносят пользу сезонные ягоды — черника, голубика и ежевика. Смородина, как отметила эксперт, помогает улучшить кровообращение и уменьшить воспалительные процессы. Помимо этого, положительное воздействие на организм оказывает виноград.

Отдельное внимание диетолог обратила на рыбу, в которой много полезных элементов, включая омега-3 жирные кислоты. Эксперт порекомендовала есть сельдь, скумбрию и лосось в любом виде. К тому же, растительным источником полезных жирных кислот может выступить льняное масло.

Невролог Алексей Токманцев 15 октября сообщил, что старение мозга можно замедлить. В этом помогает комбинация умственной и физической деятельности, общения, а также контроля хронических болезней.

В первых числах октября исследователи Технологического института Вирджинии установили, что уровень обработки продуктов изменяет метаболизм и реакцию мозга даже при равной калорийности блюд. После употребления ультраобработанной пищи выброс инсулина был заметно выше, а содержание сахара в крови дольше сохранялось повышенным, передает 360.ru.

В сентябре психотерапевт Михаил Ответчиков в разговоре с агентством городских новостей «Москва» предостерег, что постоянные перегрузки, вызванные переработками, ускоряют когнитивное старение мозга. В первую очередь из-за переработок страдают внимание, память, скорость обработки информации и исполнительные функции.

В июне биохимик и нутрициолог Анна Дивинская сообщила, что излишнее пристрастие к фастфуду может плохо повлиять на когнитивные способности человека и нарушить микробиоту кишечника. Постоянное употребление сладкой и ультрапереработанной еды способно привести к ухудшению речевых навыков и падению скорости обработки информации, отмечает НСН.