С приходом осени многие люди начинают испытывать более сильную тягу к еде. Это связано с похолоданием, уменьшением светового дня, сменой привычек и попыткой снять напряжение при помощи пищи. Об этом «Газете.Ru» поведала кандидат психологических наук, доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА Елена Шпагина.

«Первая причина — тепло. Осенью становится холодно и сыро, и организм ищет способы согреться. Горячая еда и напитки дают это тепло быстро и ощутимо. Психологически мы связываем тепло с безопасностью и заботой. Когда мы едим что-то горячее, мы чувствуем, что о себе позаботились. Это простой и доступный способ сказать себе «всё хорошо, я в порядке», — заметила психолог.

По словам Шпагиной, вторая причина кроется в стремлении успокоиться: темнеет рано, а погода переменчива — это формирует тревожный фон, тогда как сладкая и жирная еда на время уменьшает напряжение. Кроме того, возникают осенние ритуалы — чаепития, покупка сладкого к вечеру либо приготовление конкретных блюд, дающих ощущение стабильности.

«Третья причина — ритуал. Осенью у многих появляются привычки, которых не было летом: пить чай в одно и то же время, покупать что-то вкусное к вечеру, готовить по выходным. Эти ритуалы сами по себе приносят удовольствие. Они создают ощущение стабильности и предсказуемости», — отметила психолог.

Еще одним фактором Шпагина назвала дефицит света и ярких впечатлений. Как она отметила, в этот период еда может становиться одним из источников удовольствия, однако тепло и успокоение можно получать также от общения, прогулок и любимых занятий.

Центр компетенций по функциональному питанию Роскачества 21 сентября сообщил, что полный отказ от углеводов способен навредить здоровью, так как они выступают главным источником энергии для мозга и нервной системы. При их нехватке возможны слабость, раздражительность и падение концентрации внимания, а также сбои в обменных процессах.