Кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова пояснила: регулярные перекусы в офисе сладкими продуктами, выпечкой и иной пищей с быстрыми углеводами способны увеличивать нагрузку на поджелудочную железу.

Во время разговора с агентством RuNews24.ru во вторник, 29 сентября, специалист отметила: когда человек ест сладкое, глюкоза в крови быстро растет, а поджелудочная железа производит инсулин. Если подобные перекусы случаются по нескольку раз в сутки, со временем это может содействовать формированию инсулинорезистентности. К нежелательным продуктам Тарасова также отнесла сладкие газированные напитки, кофе на пустой желудок и жирные соленые снеки, включая чипсы и сухарики.

Не всегда удачным полезным вариантом оказываются мюсли, фруктовые йогурты и спортивные батончики. Эксперт заметила, что йогурты могут включать много сахара, мюсли и гранолу часто делают с маслом и сиропами, а протеиновые батончики способны содержать значительное количество белка и разнообразных добавок.

Для перекуса Тарасова порекомендовала останавливаться на комбинации белка и клетчатки. Подойдут отварное яйцо с овощами, творог с яблоком, куриная грудка с огурцом, овсяные хлопья, которые долго варятся, либо цельнозерновой хлебец с авокадо. Орехи эксперт советует ограничивать до 10–15 штук в сутки, а вместо сладких напитков предпочитать воду или травяной чай.

Также специалист рекомендовала соблюдать регулярный режим питания и не принимать пищу перед экраном. По ее словам, еда в состоянии стресса или «на автомате» способна нарушать нормальный процесс пищеварения.

В начале сентября исследователи объяснили роль перекусов в рационе питания. С точки зрения специалистов, пища между завтраком, обедом и ужином далеко не всегда бывает нездоровой.