Положительное воздействие на эмоциональный фон человека шоколад оказывает благодаря соединениям, которые содержатся в какао-бобах и влияют на работу нервной системы. Такое заявление 13 сентября сделала психолог и КПТ-терапевт Элен Хачатрян.

Специалист пояснила: тирозин, фенилэтиламин и теобромин, входящие в состав какао, принимают участие в механизмах, связанных с производством компонентов, от которых зависят ощущение радости, прилив сил и эмоциональный подъем.

«Один из таких гормонов — дофамин. Он играет важную роль в формировании мотивации и чувства удовлетворения. Также шоколад стимулирует выброс эндорфинов, которые, в свою очередь, участвуют в регуляции эмоционального состояния и помогают поддерживать внутреннее равновесие», — рассказала Хачатрян в разговоре с «Газетой.Ru».

Эксперт заметила, что действие шоколада может стать более заметным, если есть его вдумчиво, обращая внимание на вкус и ощущения. Благодаря такому подходу можно получить не только удовольствие от вкуса, но и снять эмоциональное напряжение.

Однако специалист предупредила: шоколадом, как и прочими сладостями, не стоит злоупотреблять. Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы доля добавленного сахара в меню составляла не более 10% от общей калорийности рациона.

На портале Medical Xpress 9 июля написали, что исследователи установили: аромат темного шоколада с большим процентом какао способен снижать чувство голода и давать возможность сделать больше повторов в ходе силовой тренировки. Как показал эксперимент, запах темного шоколада еще и усиливал ощущение сытости. Помимо этого, за счет запаха темного шоколада участники смогли выполнить приблизительно на 18 повторов больше, чем при контакте с контрольным образцом.