Уменьшение количества хлеба в рационе россиян способно благотворно повлиять на их здоровье, так как в составе обычного хлеба присутствуют углеводы. Такое мнение 12 августа высказал врач-терапевт и кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.

«И даже хорошо, что мы хлеб меньше едим, потому что меньше будем страдать от лишнего веса. И это положительная динамика, для здоровья россиян это действительно поможет», — поделился он в беседе с «РИА Новости».

По словам Кондрахина, хлеб, изготовленный из муки высшего сорта, богат углеводами и не дает организму значимой пользы. В то же время хлеб с отрубями или злаками, как утверждает специалист, помогает предотвращать болезни желудочно-кишечного тракта и может улучшать общее самочувствие.

В тот же день стало известно, что по итогам 2025 года россияне в среднем употребили всего 35 кг хлеба на человека — это в 1,8 раза меньше, чем в 2006-м. Так, на пшеничный хлеб пришлось 23,7 кг, на ржаной и все прочие сорта — 11,1 кг. Для сравнения, 20 лет назад один житель страны потреблял 62,2 кг хлеба в год (42,3 кг пшеничного и 19,9 кг остальных видов).