В беседе с aif.ru в понедельник, 3 августа, нутрициолог Наталья Шипарева пояснила, чем полезна груша. По словам специалиста, этот плод по своим полезным свойствам вполне может соперничать с раскрученными суперфудами.

Она отметила, что груша богата клетчаткой, пектинами, флавоноидами, витаминами и микроэлементами. Клетчатка активизирует деятельность кишечника и помогает избежать запоров, пектин выводит лишний холестерин, а сорбит, содержащийся во фрукте, поддерживает функции печени, стимулирует отток желчи и обладает легким слабительным действием.

По словам специалиста, в груше также присутствуют медь, кремний, кобальт, калий, фолиевая кислота и небольшое количество йода. Кроме того, в составе плода есть арбутин — природный антисептик, способный сдерживать размножение бактерий в мочевыводящих путях.

Вместе с тем эксперт предупредила, что грушу не стоит есть натощак: клетчатка и органические кислоты могут раздражать слизистую оболочку желудка. При обострении гастрита с повышенной кислотностью, язвы и панкреатита от сырых груш лучше отказаться. Людям с синдромом раздраженного кишечника, который сопровождается диареей, также нужно проявлять осторожность, а вот при склонности к запорам этот фрукт, наоборот, может быть полезен.

Шипарева добавила, что груши не рекомендуется совмещать с мясом, молоком и бобовыми — это способно вызвать брожение, вздутие и газообразование. Терпкие сорта с большим содержанием дубильных веществ она не советовала тем, кто предрасположен к образованию тромбов. Для употребления лучше выбирать спелые ароматные плоды без изъянов. Твердоватые груши можно оставить при комнатной температуре на два-три дня, чтобы они дозрели. Больше всего пользы фрукт приносит, если есть его с кожурой, причем норма — одна-две штуки в день. Тем, кому сырые груши противопоказаны, специалист порекомендовала есть их запеченными, а в смузи добавлять растительное молоко вместо коровьего.

В конце июля терапевт Дмитрий Демидик сообщил, что правильное мытье овощей, фруктов и ягод снижает вероятность развития кишечных инфекций и позволяет убрать загрязнения и остатки химических веществ. По его словам, любые плоды нужно мыть непосредственно перед употреблением. Для большинства овощей и фруктов достаточно тщательно ополоснуть их под проточной водой в течение одной-двух минут, пишет сайт kp.ru.