Более 90% граждан России проявляют интерес к принципам здорового питания, но при этом следует им лишь 17%. Такие сведения 10 июля озвучила заместитель председателя правительства РФ Татьяна Голикова на площадке форума «Россия и мир: тренды здорового долголетия».

«Посмотрите на последний опрос ВЦИОМ, который был опубликован буквально 4 июня 2026 года. 92% [россиян] интересуются здоровым питанием, и лишь только 17% питаются правильно, а 53% — не могут преодолеть свои привычки», — сказала она.

Как отметила Голикова, 58% жителей страны хотели бы изменить устоявшиеся пищевые привычки, однако попытки оказываются тщетными. В связи с этим она предложила вести диалог с населением «не о диетах, а о биохимии питания», уделяя особое внимание созданию персональных рекомендаций.

На данный момент, как уточнила вице-премьер, кабинет министров прилагает усилия для стимулирования производителей и ритейлеров к расширению на внутреннем рынке доли полезной продукции. Эту деятельность, по ее заверению, продолжат вместе с коллегами из Министерства сельского хозяйства РФ.

Глава Роспотребнадзора Анна Попова на день раньше в беседе с «Известиями» на текущем форуме сообщила, что запуск в стране маркировки «Светофор» даст возможность покупателю отслеживать избыток потенциально опасных компонентов в конкретном товаре. Она пояснила, что человек без труда сумеет получить данные об уровне сахара, соли и жиров, просканировав размещенную на упаковке специальную маркировку.