Частое употребление сладких газировок, пакетированных соков и энергетических напитков способно увеличивать вероятность развития серьезных заболеваний печени, в том числе онкологических. Медики разъяснили, как избыток сахара сказывается на организме и какие шаги помогут уменьшить долгосрочные риски. Все детали — в публикации «Известий».

Как сахар воздействует на печень

Врач-онколог, председатель онкологического консилиума АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Руслан Басанов отметил, что печень служит главным фильтром и метаболическим центром организма: именно здесь перерабатываются поступающие с пищей углеводы, в том числе сахар. Однако при систематическом злоупотреблении сладкими напитками орган испытывает чрезмерные перегрузки.

«При постоянном поступлении большого количества сахара в печени начинает накапливаться жир, что может привести к развитию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). На ранних этапах она может проявляться только жировым гепатозом, однако со временем способна перейти в воспаление — неалкогольный стеатогепатит», — пояснил эксперт.

Еще одним фактором риска становится снижение чувствительности клеток к инсулину. Развивающаяся инсулинорезистентность и повышение уровня глюкозы в крови создают условия для хронического воспаления и повреждения клеток печени. Со временем это может привести к мутациям и гепатоцеллюлярной карциноме — наиболее распространенному типу первичного рака печени.

Масштабные исследования показывают, что ежедневное потребление одной и более порций сахаросодержащих напитков связано с повышением риска гепатоцеллюлярной карциномы примерно на 10% на каждую дополнительную порцию. Также ученые установили связь между высоким уровнем их употребления и ростом числа заболеваний печени, а также смертности от связанных с ними осложнений.

Чем сладкие напитки опаснее традиционных сладостей

Врач-эндокринолог Анна Дзюба из многопрофильной клиники «К+31» на улице Лобачевского в Москве пояснила: главная опасность сладких напитков кроется в их жидкой форме.

«Они практически не вызывают чувства насыщения, поэтому человек может незаметно получить большое количество калорий. Кроме того, сахар из напитков быстро всасывается, вызывая резкое повышение уровня глюкозы в крови и соответствующий выброс инсулина», — рассказала специалист.

В отличие от продуктов, богатых клетчаткой, сладкие жидкости не приносят ощущения сытости, поэтому человек способен незаметно потребить несколько сотен лишних калорий, даже не расценивая это как полноценный прием пищи.

Особенно вредно регулярное потребление напитков с высоким содержанием фруктозы. Этот сахар метаболизируется преимущественно в печени, а его избыток усиливает образование жировых отложений внутри органа.

Признаки и способы диагностики

Коварство заболеваний печени в том, что на ранних стадиях они часто развиваются практически без симптомов. Человек может долгое время не ощущать ухудшения, даже если патологические процессы уже запущены.

По мере прогрессирования могут появляться постоянная усталость, слабость, снижение работоспособности, тяжесть или дискомфорт в правом подреберье, ухудшение аппетита, тошнота и беспричинная потеря веса. На поздних стадиях возможны пожелтение кожи и склер, отеки и другие признаки серьезного поражения печени.

Однако перечисленные симптомы не являются специфичными и могут встречаться при разных болезнях. Поэтому специалисты призывают не дожидаться выраженных жалоб, а систематически контролировать здоровье печени.

Для профилактики и раннего выявления нарушений врачи рекомендуют сдавать биохимический анализ крови — проверять уровни АЛТ, АСТ, билирубина, ГГТ и других показателей, а при наличии факторов риска проходить УЗИ печени.

Кому в первую очередь необходимо отказаться от сладких напитков

Ограничить потребление газированных вод, соков и энергетиков особенно важно людям с уже существующими проблемами со здоровьем. В группу повышенного риска входят пациенты с жировой болезнью печени, сахарным диабетом второго типа, инсулинорезистентностью, избыточной массой тела и ожирением.

Осторожность необходима также страдающим хроническими заболеваниями печени, например вирусными гепатитами B и C, циррозом, а также тем, у кого в семье отмечались случаи тяжелых печеночных патологий или онкологии.

При этом сладкие напитки вредны не только для людей с диагнозами. Даже у здорового человека их ежедневное употребление увеличивает вероятность развития метаболических нарушений в перспективе.

Как сократить потребление сахара

По мнению онколога Руслана Басанова, полностью отказываться от привычки сразу необязательно — эффективнее менять рацион постепенно.

«Если вы пьете 1–2 сладких напитка в день, начните с уменьшения до 0,5–1 в день, затем до нескольких раз в неделю, и в идеале до полного отказа», — рекомендовал специалист.

В качестве альтернативы врачи советуют выбирать простую воду, негазированную минеральную воду, воду с лимоном, лаймом или мятой, несладкий чай или кофе без добавления сахара. Если полностью отказаться от сладкого вкуса трудно, лучше постепенно снижать количество сахара, давая вкусовым рецепторам время адаптироваться.

Немаловажно учитывать и скрытый сахар. Высокое его содержание может обнаруживаться не только в газировке, но и в энергетиках, сладких йогуртах, готовых кофейных напитках и некоторых соках. Эксперты рекомендуют обращать внимание на состав: если в продукте более 5–7 г сахара на 100 мл, его уже можно относить к сладким напиткам.

Дополнительно защитить печень помогают снижение лишнего веса, регулярная физическая активность и отказ от алкоголя.

«Уменьшение количества сладких напитков — один из доступных способов снизить нагрузку на печень и уменьшить долгосрочные риски. Особенно важно это для людей с нарушениями обмена веществ и хроническими заболеваниями печени», — подчеркивают врачи.