Ученые Нинсяского медицинского университета (Китай) установили, что интервальное голодание способствует уменьшению веса и улучшению метаболизма в любые годы жизни, но его влияние заметно меняется в зависимости от возрастной категории. Данные получены в ходе систематического обзора и мета-анализа 28 рандомизированных клинических исследований, охвативших 1833 человека. Результаты представлены в издании Nutrients.
Исследователи распределили испытуемых на три подгруппы: лица до 30 лет, от 30 до 44 лет и старше 45 лет. Уменьшение массы тела и индекса массы тела наблюдалось у всех. Самые юные участники в среднем сбросили примерно 1,8 кг, представители средней возрастной группы — 1,47 кг, а добровольцы за 45 лет — 2,16 кг.
Вместе с жировой тканью интервальное голодание вызывало также сокращение мышечной массы — у самых молодых и пожилых людей потери достигали около 0,98 кг в каждой из этих подгрупп. Ученые акцентируют внимание: для лиц за 45 лет это представляет особую угрозу, поскольку ускоряет саркопению — возрастную деградацию мускулатуры.
«Интервальное голодание — это эффективный инструмент управления весом, однако оно вызывает разные метаболические изменения в зависимости от возраста», — рассказали авторы.
Чтобы компенсировать риски, специалисты предложили подход «ИГ+»: людям в возрасте, придерживающимся такой схемы питания, рекомендовано потреблять как минимум 1,2–1,5 г белка на килограмм массы тела в день и выполнять силовые упражнения минимум два-три раза в течение недели.
Особенно настораживающим результатом оказался рост уровня липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина). У молодых людей он увеличился в среднем на 6,75 мг/дл — статистически значимый и существенный сдвиг. В категории старше 45 лет похожий эффект подтвердился при более жестком математическом анализе.
Исследователи заключают: независимо от возрастной принадлежности интервальное голодание требует постоянного мониторинга липидного спектра крови. Самые заметные кардиометаболические сдвиги отмечены у лиц за 45 лет: у них фиксировалось падение уровня триглицеридов и систолического артериального давления в среднем на 4,86 мм рт. ст. Молодые участники показали ярко выраженное повышение чувствительности к инсулину.
Группа от 30 до 44 лет оказалась наиболее «непрогнозируемой»: значимых улучшений кардиометаболических маркеров здесь почти не выявлено — авторы связывают данный факт с хроническими стрессами, расстройствами сна и спецификой гормонального фона, характерной для средних лет.
Science Daily 31 мая информировала о последствиях интервального голодания для тела. Согласно заметке, подобный режим питания помогает снижать вес у совершеннолетних с ожирением, запуская при этом согласованные перемены в составе кишечной микрофлоры и деятельности мозга. Как поясняют исследователи, результативное похудение представляет собой комплексный биологический механизм, охватывающий не одни лишь жировые запасы, но и систему связи между микробиомом и нервной системой.