В Российской Федерации требуется создание полноценной законодательной основы для выпуска безалкогольных вин. Такое мнение в беседе с корреспондентом "Известий" высказала заместитель главы Общественного совета при Росалкогольтабакконтроле, гендиректор Комитета производителей алкогольной продукции Елена Суслова-Новожилова.

Для решения этой задачи инициирована разработка отдельного государственного стандарта (ГОСТ) на безалкогольные вина. Это установит единые критерии и нормы качества для данной категории товаров.

«Параллельно рассматривается вопрос о признании водно-спиртового раствора, получаемого в ходе удаления алкоголя, побочным продуктом виноделия. Планируется определить максимальные объемы его образования и разрешенные варианты дальнейшего применения», — пояснила специалист.

Также авторы законодательных предложений выдвинули идею о введении специального лицензионного разрешения для предприятий отрасли. Эта лицензия даст право производителям получать водно-спиртовой раствор в процессе деалкоголизации вина, если у них уже есть основная лицензия на изготовление, хранение, оптовые и розничные продажи винодельческой продукции.

​Детальная информация содержится в материале "Известий":

Зелье номер зеро: как в РФ развивается рынок безалкогольного вина и пива