Десерты, промаркированные как "здоровые", "ПП" или "без сахара", могут иметь более высокую энергетическую ценность по сравнению с классическими кондитерскими изделиями. Об этом 13 апреля сообщила Анастасия Лебедева, доцент кафедры диетологии университета "Росбиотех", кандидат медицинских наук.

Специалист пояснила, что за красивой упаковкой и привлекательным видом таких продуктов нередко маскируется повышенное содержание сахаров и жиров. Врач указала, что смузи-боулы являются одним из самых переоцененных вариантов.

«Смузи-боулы с ягодами, фруктами и гранолой выглядят аппетитно, однако порция часто содержит 50–70 г фруктового сахара. Добавленные топпинги и гранола увеличивают калорийность до 400–500 ккал. Регулярное употребление таких тарелок может мешать контролю веса», — объяснила она в беседе с «Газетой.Ru».

Лебедева также отметила, что похожая картина наблюдается с творожными чизкейками, представляемыми как безвредная замена традиционным сладостям. Эксперт обратила внимание, что сахарозаменители и жирные сливочные ингредиенты в их рецептуре могут вызывать резкие колебания уровня инсулина и проблемы в работе пищеварительной системы.

К группе продуктов, требующих особого внимания, диетолог отнесла и протеиновые батончики с десертами.

«Энергетические батончики и протеиновые десерты содержат белок, витамины и клетчатку, но вместе с этим включают подсластители, сиропы и шоколадные глазури. Они подходят скорее как перекус после тренировки, но никак не как безвредное лакомство», — подчеркнула диетолог.

Основной ошибкой покупателей Лебедева назвала чрезмерное доверие к рекламным надписям на этикетках. Для того чтобы десерт был действительно полезным, необходимо тщательно анализировать его состав и учитывать его место в общем рационе.

По словам эксперта, даже "здоровый" десерт способен отличаться высокой калорийностью, а также включать много сахара и жира. Диетолог рекомендовала изучать состав продукта, следить за размером порций и не забывать о сбалансированности питания.

9 апреля врач-нутрициолог, международный инструктор по японской диетологии Марина Иванова и ведущий бренд-менеджер марки Röndell Ольга Пастушенко рассказали, как накануне лета снизить вес без жестких ограничений и одновременно улучшить качество питания. Одной из частых ошибок при похудении Иванова назвала стремление сократить калории за счет отказа от завтрака или сильного уменьшения дневных порций. Подобная тактика, по ее словам, часто ведет к вечернему перееданию.