Слишком резкое сокращение калорий и экстремальные диеты способны не убыстрить, а, напротив, затормозить процесс избавления от лишних килограммов. Такое мнение 7 апреля в беседе с «Известиями» высказала нутрициолог «СМ-Клиника» Алина Галкина, описав причины, по которым тело может противиться снижению веса.

«Организм устроен таким образом, что стремится сохранять стабильность. При резком снижении калорийности он воспринимает это как угрозу и включает защитные механизмы — замедляет метаболизм, снижает уровень энергии и увеличивает чувство голода», — отметила специалист.

Как пояснила Галкина, к этому часто ведет излишне жесткий режим питания. Если дефицит калорий становится слишком большим, тело переходит в режим экономии, замедляя обмен веществ. Результатом может стать так называемое плато, когда вес перестает снижаться.

Врач добавила, что значительное влияние оказывает и гормональный баланс. Инсулинорезистентность, сбои в функционировании щитовидной железы, а также высокий уровень кортизола способны блокировать эффективное сжигание жира.

«Хронический стресс и недостаток сна — одни из ключевых факторов, которые мешают похудению. Они влияют на регуляцию аппетита, усиливают тягу к быстрым углеводам и нарушают обмен веществ», — заявила нутрициолог.

Помимо этого, необходимо обращать внимание на то, из чего состоит ежедневное меню. Дефицит белков, пищевых волокон и полезных жиров плохо сказывается на чувстве сытости и метаболических процессах.

Также на массу тела воздействует объем и тип физической активности. Чрезмерные тренировки без полноценного восстановления способны вызвать хронический стресс, рост уровня кортизола, что, в свою очередь, ведет к задержке жидкости и торможению липолиза.

«Устойчивое снижение веса возможно только при комплексном подходе — умеренном дефиците калорий, сбалансированном питании, нормализации сна и управлении стрессом. Важно, чтобы дефицит калорий не был чрезмерным, поскольку жесткие ограничения замедляют обмен веществ и повышают риск срывов», — заключила Галкина.

Врач-диетолог сети медицинских клиник «К+31» Татьяна Иванова 25 марта рассказала о том, как сохранить баланс между вкусом и пользой во время Пасхи. По словам специалиста, главные принципы пасхального меню — умеренность и сбалансированность. Важно избегать избытка калорий, сахара и жиров, дополняя рацион свежими продуктами, клетчаткой и источниками белка.