Эксперт в области питания Софья Кованова сообщила, какие виды первых блюд могут нанести вред организму.

В интервью aif.ru 23 февраля специалист указала, что супы, приготовленные на крепких мясных отварах, способны обострить течение ряда болезней.

Нутрициолог уточнила, что наваристые бульоны из мяса, солянка, харчо с высоким содержанием жира, а также сливочные супы-пюре с избытком соли и насыщенных жиров противопоказаны при повышенном давлении, подагре, проблемах с пищеварительным трактом и склонности к отечности, так как эти блюда могут усугубить самочувствие.

По словам диетолога, для большинства людей оптимальным выбором станут легкие супы на овощной основе или нежирном бульоне, содержащие белок и клетчатку. В качестве примера она привела уху, крем-суп из брокколи, суп с фасолью или куриный бульон с зеленью, информирует НСН.

В тот же день Кованова порекомендовала включать в рацион при снижении веса легкие супы из овощей или бобовых. Эксперт также подчеркнула, что первые блюда служат эффективным способом восполнения нехватки важных нутриентов и мягкой поддержки работы желудочно-кишечного тракта, если в питании их недостаточно, пишет 360.ru.

Ранее, 20 февраля, Кованова высказала мнение, что роль супов нередко преувеличивают, хотя в определенных ситуациях они действительно могут выступать полезным инструментом для изменения рациона и контроля массы тела. Пищеварительная система отлично функционирует и без супов при условии достаточного потребления воды, пищевых волокон и белка. Если же их не хватает, супы становятся средством решения этой проблемы, отмечает Pravda.Ru.

13 февраля врач-диетолог Марият Мухина пояснила, по каким причинам не стоит полностью исключать супы из меню. В беседе с RT она заявила, что отказ от горячих жидких блюд способен привести к значительным сбоям в процессе пищеварения.

12 февраля диетолог Людмила Денисенко сообщила, что ежедневное употребление первых блюд не считается обязательным требованием с медицинской точки зрения. Специалист отметила отсутствие строгих правил по их приему, но подтвердила их пользу: еда с бульоном усваивается проще, чем сухие перекусы, передает сайт kp.ru.