Согласно свежему метаанализу, момент употребления пищи может иметь не меньшее значение, чем продолжительность периода питания в течение суток. Связь между более ранним приемом пищи и улучшенными метаболическими показателями была выявлена даже в рамках практики интервального питания. Об этом 8 февраля написал журнал Medical Xpress.
Интервальное питание приобрело известность как диетический подход, который концентрируется не на учете калорий, а на временных рамках еды. Хотя метод хорошо изучен, основное внимание в работах обычно уделялось его общей результативности, а не взаимосвязи между сроком приема пищи и длительностью пищевого окна.
Специалисты из Национального тайваньского университета провели анализ рандомизированных контролируемых исследований из разных стран. Они оценили, как на метаболическое здоровье по отдельности и вместе влияют время употребления еды в течение дня и продолжительность периода питания.
В целом, интервальное питание продемонстрировало эффективность в сравнении с обычным режимом. Его польза была сопоставима с иными структурированными диетическими подходами, при этом во многих работах отмечалась более высокая приверженность участников по сравнению с постоянным ограничением калорий. Это позволяет предположить, что такой режим может быть для многих более приемлемым.
Тем не менее, различные схемы интервального питания дали разные итоги. Потребление пищи в утренние или дневные часы устойчиво связывалось с более позитивными метаболическими параметрами, чем поздняя еда. Улучшения чаще фиксировались в сфере регуляции глюкозы в крови, массы тела и показателей здоровья сердечно-сосудистой системы.
Влияние исключительно продолжительности пищевого окна оказалось не столь однозначным. Как уточняется, более короткие периоды не во всех случаях приводили к лучшим исходам. Совместный анализ показал, что наихудшие результаты связаны с комбинацией позднего приема пищи и длительного периода питания. В то же время поздний прием еды при кратком пищевом окне подобного негативного эффекта не демонстрировал.
Ученые подчеркивают, что полученные данные поддерживают принципы хронопитания. Они заявляют, что метаболизм подчиняется циркадным ритмам, и организм эффективнее перерабатывает пищу в первой половине дня. Синхронизация питания с этими биологическими часами играет существенную роль для метаболического здоровья.
«Ограничение питания по времени может быть действенным и реализуемым для многих людей, но наши итоги указывают, что важен именно момент. Вместо того чтобы фокусироваться только на продолжительности периода еды, следует планировать прием пищи на более раннее время суток для максимального улучшения метаболической эффективности», — пояснил старший автор работы профессор Линг-Вэй Чен.
Ранее, 26 января, Medical Xpress сообщил о пользе растительной пищи для здоровья почек. Уточнялось, что подобный рацион, соответствующий планетарной диете EAT–Lancet, способен снизить риск развития хронической болезни почек. Отличительной чертой этого питания эксперты назвали высокое потребление овощей, фруктов и орехов при сокращении доли красного мяса.