Специалисты из Университета Квинсленда установили, что труд в ночные смены и непостоянный график приема пищи способны негативно влиять на работу печени, сбивая ее точно настроенные внутренние ритмы. Об этой находке 5 февраля написало издание Medical Xpress.
«Печень — ключевой орган, который синтезирует и выделяет основную массу важнейших белков, циркулирующих в крови. Это критически для многих процессов, таких как контроль метаболизма, воспаления и энергетического баланса, однако данные белки высвобождаются печенью не равномерно, а в определенном ритме», — пояснила сотрудница Института молекулярной биологии Университета Квинсленда Мелтем Вегер.
Она отметила, что в теле человека действуют различные биологические часы, координирующие жизненно важные функции, в том числе деятельность печени. Этот орган работает по своему собственному «расписанию», выделяя протеины в соответствии с суточным циклом, а сбои в этом ритме ассоциированы с хроническими патологиями, включая ожирение.
Эксперты выявили, что печень выбрасывает белки в кровь волнообразно, следуя 24-часовому ритму, который контролируется внутренними часами организма и, среди прочего, зависит от времени, когда человек ест.
Вегер также заявила, что полученные данные значимы, поскольку опровергают устоявшееся мнение о постоянной скорости секреции белков печенью. Это указывает на то, что нарушения привычного распорядка дня, такие как посменная работа или хаотичное питание, способны дестабилизировать работу органа. По ее словам, лучшее понимание принципов работы «печеночных часов» может пересмотреть подходы к диетологии, организации трудовых смен и предотвращению болезней.
Доктор Бенджамин Вегер добавил, что эта работа представляет собой серьезный шаг в изучении связи между циркадными ритмами печени и ожирением. Он уточнил, что механизмы, посредством которых сбои в этих ритмах ведут к болезням, пока до конца не ясны, однако их последствия для здоровья очевидны. Проведенное исследование, по его мнению, демонстрирует тесную взаимосвязь внутренних биологических часов, обмена веществ и функций печени.
Ученый также обратил внимание на то, что это первое изыскание, детально описывающее ритмы белковой секреции и объясняющее их формирование на молекулярном уровне, что позволяет понять, как на них воздействуют ежедневные привычки человека.
Исследователи определили, что время употребления пищи является критическим фактором для поддержания естественного цикла выделения печенью белков. Доктор Вегер утверждает, что эксперты наблюдали сохранение здоровых ритмов работы органа у тех людей, которые питаются регулярно.
Доцент Института молекулярных биологических наук Университета Квинсленда Фредерик Гашон подчеркнул, что следующим шагом научной работы станет более детальное изучение причин, по которым внутренние часы печени столь важны для поддержания здоровья и профилактики хронических недугов.
Ранее, 23 октября прошлого года, журнал Science Daily предостерег о вреде диетической газировки для печени. Ученые выяснили, что ежедневное употребление даже одной банки сладких или диетических газированных напитков способно существенно увеличить риск развития метаболически ассоциированной стеатотической болезни печени.