По мнению специалистов, наиболее рискованной закуской к спиртному являются маринованные продукты — соленые огурцы, помидоры и грибы. Такую информацию в четверг, 15 января, сообщила и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

По ее словам, соленые продукты приводят к обезвоживанию, что при алкогольной интоксикации усугубляет состояние организма, повышая кровяное давление и увеличивая нагрузку на сердце. Она также отметила, что в маринованных овощах присутствует уксусная кислота, раздражающая слизистую желудка и усиливающая вредное действие этанола.

«Алкоголь сам по себе тяжело перерабатывается печенью, а соль дополнительно нагружает этот орган. Так же себя ведут и свежие помидоры. Органические кислоты томатов раздражают слизистую желудка, что может вызвать вздутие и несварение при употреблении крепкого напитка, а вот переработанные томаты (томатный сок) не так опасны», — сказала она в разговоре с Lenta.ru.

Лялина также сообщила, что жирная и жареная еда — к примеру, сало, копчености и шашлык — замедляют пищеварительные процессы и усиливают нагрузку на печень; при одновременном употреблении с алкоголем токсическая нагрузка на организм возрастает вдвое.

«Сочетание алкоголя и шоколада, конфет очень опасно для организма человека. Шоколад в виде закуски под спиртное наносит сильный удар по поджелудочной железе. Алкоголь сам по себе вызывает спазмы, а шоколад (даже горький) вдобавок блокирует некоторые желчные протоки, нарушая пищеварение», — предупредила эксперт.

Она отметила, что опасно смешивать алкоголь с консервами и колбасными изделиями. Острая еда тоже не советуется с алкоголем — в первую очередь это может привести к ожогу слизистой желудка и пищевода, а также вызвать усиление кровотока в кишечнике и образование раздражения, заключила Лялина.

14 января психиатр-нарколог Александр Ковтун в интервью НСН сказал, что основным признаком алкогольной зависимости является патологическое влечение к алкоголю. По его словам, человек заранее планирует употребление, что отвлекает его от работы и других дел, а стремление выпить становится настолько сильным, что ничто не в силах его остановить, сообщает 360.ru.

Персональный тренер DDX Fitness и нутрициолог Алена Аверьянова 26 декабря подчеркнула, что для восстановления питания после новогодних праздников нужна не жесткая диета, а системный подход и отказ от резкого ограничения калорийности рациона. Аверьянова посоветовала постепенно возвращаться к обычному меню, поддерживая регулярные приемы пищи и обеспечивая достаточное потребление белка. Она также призвала есть осознанно.