Много разновидностей майонеза содержат примерно 55% жира и обладают энергетической ценностью около 600–700 ккал на 100 г, поэтому частое употребление такого продукта может привести к лишнему весу и ожирению. Об этом в пятницу, 19 декабря, рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

По мнению эксперта, в промышленно произведенном майонезе нередко встречаются насыщенные жиры и трансжиры, которые негативно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы и способствуют росту уровня «плохого» холестерина, сообщает 360.ru. В таких соусах также присутствуют консерванты, красители и усилители вкуса. Биолог предупредила, что при регулярном употреблении это может провоцировать аллергические реакции, раздражение слизистой желудка и другие проблемы со здоровьем.

Кроме того, избыток сахара и соли в составе майонеза способен вызывать повышение артериального давления и нарушение обмена веществ, передает RT.

«Майонез очень вреден детям до 10–12 лет, так как еще не все ферменты их пищеварительной системы готовы к перевариванию жиров, трансжиров, сахаров в составе этого продукта», — объяснила Лялина в разговоре с Lenta.Ru.

Диетолог и нутрициолог Софья Кованова 16 декабря рассказала, как быстро сбросить вес после серии новогодних застолий. Она подчеркнула, что чем скорее человек вернется к привычному режиму питания после праздников, тем легче ему будет восстановить прежний вес.