Нутрициолог Алла Макарова объяснила, как провести праздники без чувства тяжести в животе.

В беседе с «Радио 1» в среду, 17 декабря, она поделилась лайфхаками по «облегчению» традиционных блюд и назвала главную ошибку, которую люди повторяют из года в год.

Эксперт заметила, что в новогоднюю ночь можно позволить себе салаты и бутерброды, но привычные блюда стоит сделать более полезными. Оливье, по ее словам, можно «облегчить», заменив колбасу на куриную грудку или телятину, а майонез — на греческий йогурт или сметану с горчицей.

Макарова также порекомендовала вместо масла в бутербродах использовать творожный сыр, а хлеб нарезать тоньше или заменить хлебцами. Сладости, по мнению специалиста, лучше частично заменить фруктами или менее калорийными десертами — к таким вариантам со временем привыкают, и они не вызывают тяжести.

Нутрициолог подчеркнула, что не стоит готовить слишком много еды и пытаться съесть все; в праздничный вечер разумнее уделять внимание эмоциям и общению, а не количеству блюд.

Ранее в этот день диетолог Нурия Дианова предупредила, что отказ от сливочного масла в пользу качественных растительных спредов и маргарина может существенно снизить общую смертность и риск серьезных заболеваний. Эксперт подчеркнула, что сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смертности во всем мире, поэтому изменение пищевых привычек является одним из самых эффективных способов профилактики, отмечает Life.ru.

Также 17 декабря врач-эндокринолог Екатерина Иванникова в беседе с сайтом kp.ru рассказала, как составить оптимальное меню для пожилых родственников на Новый год. Она предупредила, что алкоголь негативно влияет на мозг, нагружает печень и почки, а у пожилых людей его концентрация в организме повышается быстрее, чем у молодых. По ее словам, это может привести к нарушению баланса, замедлению реакции и повышенному риску падений и переломов.

Накануне диетолог, нутрициолог Софья Кованова рассказала, как быстро сбросить вес после череды новогодних ужинов. Она отметила, что чем быстрее человек вернется к обычному режиму питания после праздников, тем легче будет восстановить исходный вес.

До этого врач-диетолог Наталья Лазуренко в разговоре с НСН рассказала, что мандарины могут резко повысить уровень глюкозы в крови. По ее словам, если у человека нет противопоказаний, то можно съедать до 300 г мандаринов в день, пишет RT.