Диетолог и нутрициолог Софья Кованова объяснила, как не допустить переедания за новогодним столом.

В разговоре с aif.ru 14 декабря специалист указала, что этому может помочь прием пищи за несколько часов до начала праздничного застолья.

Кованова также посоветовала, с какого блюда лучше начать праздничный обед. По ее рекомендации, первым на столе должен появиться овощной салат с маслом и лимонным соком, а затем уже можно небольшими порциями пробовать другие блюда, отмечает сайт kp.ru.

Диетолог Марьяна Джутова 15 декабря дала рекомендации по меню для новогоднего застолья. Для праздничного стола она советует выбирать легкие и полезные варианты: запеченную рыбу с овощами, перцы, фаршированные гречкой, салаты с авокадо и семенами либо домашний паштет из чечевицы.

В тот же день врач-диетолог Наталья Лазуренко сообщила НСН, что мандарины — это углеводный продукт, который может резко повысить уровень глюкозы в крови, поэтому не всем стоит их есть. При отсутствии заболеваний пищеварения, диабета, инсулинорезистентности и избыточного веса допустимо рекомендовать 200–300 г в день.

Диетолог Антонина Стародубова 11 декабря призвала на новогоднем столе заменить салаты с майонезом блюдами из овощей и зелени. Она подчеркнула, что овощные, фруктовые и ягодные блюда могут служить хорошей альтернативой сладостям, салатам с майонезом, колбасным и копченым нарезкам и другим продуктам с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров, сообщает RT. По ее словам, экзотические фрукты надо есть осторожно, особенно детям и людям с аллергией, отмечает 360.ru.

Pravda.Ru 8 декабря писала, что если в Новый год все же произошло переедание, важно на следующий день восстановить равновесие: утром выпить стакан воды с лимоном, включить в рацион белок и овощи, прогуляться 30–40 минут. Также следует исключить сладкие напитки и алкоголь и поужинать до 19:00. Лимонные полифенолы поддерживают обмен веществ и помогают организму аккуратно прийти в норму после переедания.