В России средняя цена набора продуктов для новогоднего стола составит 10 тыс. рублей. Об этом 14 ноября сообщили данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за ноябрь.

«Новогодняя корзина включает продукты для горячего блюда (2 кг курицы, 500 г картофеля и чеснок), овощной нарезки (по 600 г помидоров и огурцов, 300 г зелени), закусок (800 г разных солений, 400 г сыра, по 300 граммов мясокопченостей, вареной и сырокопченой колбасы), бутербродов с икрой и шпротами, салатов «Оливье» и «Селедка под шубой» на четверых», — подсчитало «РИА Новости».

В набор также вошли фрукты — по 1 кг апельсинов, мандаринов, винограда и яблок. К ним добавлены 300 г лимонов и торт весом 800 г.

В перечень напитков попали вино (по бутылке — игристое и столовое), коньяк, минеральная вода, чай и сок.

Поскольку в России нет единого общепринятого горячего новогоднего блюда, в роли такового чаще выступает запеченная курица с картофелем. Её стоимость оценили в 511 рублей. Почти такую же сумму придётся отдать за овощную нарезку — 512 рублей.

«Среди закусок самой дорогой будут бутерброды с красной икрой — продукты для 12 бутербродов стоят 2 666 рублей. Столько же бутербродов со шпротами обойдется в 304 рубля. На мясную и сырную тарелки нужно заложить 1 237 рублей», — следует из расчетов.

Салаты «Оливье» и «Селедка под шубой» на четверых оценили в 576 и 291 рубль соответственно. Разносолы оцениваются в 230 рублей.

Ранее в этот день Светлана Гиль дала советы по подготовке стола на новогодние праздники. Так, рекомендуется совершать первые покупки к новогоднему столу в середине декабря: в это время магазины уже предлагают достаточный ассортимент, а очередей обычно нет. Лучшее решение в этот период — приобрести товары с большим сроком хранения, например майонез, крупы, консервы, напитки и замороженные продукты.

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) 4 декабря сообщила, что минимальная стоимость продуктов для новогоднего салата оливье в 2025 году в крупных российских торговых сетях составит 363 рубля. В набор входят картофель, маринованные огурцы, яйца, вареная колбаса, консервированный горошек, лук, морковь и майонез на четыре порции.

Телеканал «Известия» 1 декабря сообщил, что селедка под шубой стала самым выгодным новогодним салатом. И это несмотря на то, что в прошлом году 1 кг этого блюда стоил 183 рубля, а в этом — уже 199 рублей. По расчетам экономистов, новогодний стол на четверых в 2025 году в среднем обойдется россиянам в 9,1 тыс. рублей. Этот показатель оказался на 13,5% больше, чем год назад.