Недоверие к водопроводной воде сделало бутилированную продукцию мировым товаром, даже в государствах с жестким контролем систем водоснабжения. Рекламные кампании акцентируют внимание на её чистоте и полезности, однако научные исследования опровергают подобные представления. Об этом 10 декабря сообщил журнал Medical Xpress.

Работа 2025 года выявила существенные бактериальные загрязнения в воде из пластиковых бутылок и многоразовых канистр. Нарастающее число данных указывает на то, что в ряде регионов водопроводная вода является более безопасной и надежной, поскольку ее регулирование строже, а проверки происходят чаще.

В развитых странах водопровод тестируют ежедневно на содержание бактерий, тяжелых металлов и пестицидов, а результаты делают доступными для общественности. Бутилированная вода рассматривается как пищевая продукция, контроль за ней проводится реже, а производители не всегда обязаны публиковать детальные данные о проверках.

По ряду исследований в бутилированной воде обнаруживали микропластик, химические остатки и бактерии. В 2024 году в некоторых образцах зафиксировали десятки тысяч пластиковых частиц на литр. Микропластик связывают с воспалительными реакциями, нарушением гормонального фона и отложением частиц в органах.

Указывается, что пластиковая тара выделяет химические вещества: сурьму, фталаты и аналоги бисфенола. Эти соединения сильнее переходят в воду при нагревании, некоторые из них являются эндокринными дизрапторами и потенциально влияют на репродуктивную систему, обмен веществ и развитие. Несмотря на то что концентрации обычно невысоки, долгосрочные последствия остаются неопределенными.

Бутилированная вода не является стерильной: после вскрытия в ней быстро размножаются бактерии. Наполовину пустая бутылка, оставленная в теплой машине, со временем становится благоприятной средой для микробов. Кроме того, повторное использование одноразовых бутылок повышает риск загрязнения.

Водопроводная вода, напротив, обычно содержит полезные минералы и в отдельных странах дополнительно фтор для профилактики кариеса. Минерализация бутилированной воды сильно варьируется, и исследования показывают более высокую частоту случаев кариеса у детей, которые чаще употребляют воду из бутилированных источников.

Как отмечается, в мире каждую минуту покупают примерно 1 млн пластиковых бутылок. Производство 1 л бутилированной воды может требовать до 2 тыс. раз больше энергии по сравнению с подачей литра водопроводной, а углеродный след при этом значительно выше.

Бутилированная вода необходима в чрезвычайных ситуациях и там, где водопровод действительно небезопасен. Однако в большинстве развитых стран она не чище и не безопаснее. В условиях климатических изменений понимание реальной разницы между ними становится особенно важным.

Ранее, 15 октября, медицинский работник КДЦ НКЦ № 2 ФГБНУ «РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского» Валерия Зарецкая рассказала «Известиям» о влиянии пластика на здоровье сердечно-сосудистой системы. Она подчеркнула, что химические соединения, скрытые в пластиковых контейнерах и упаковках, могут напрямую влиять на сердечные ритмы. По ее словам, минимизация контакта с пластиком должна стать частью стандартных профилактических рекомендаций для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и генетически обусловленными каналопатиями, а также для пожилых людей.