Ученые установили, что флаванолы — специфические вещества, присутствующие в шоколаде, какао и ягодах, — способны активировать работу мозга и улучшать кратковременную память. Об этом говорится в материале журнала Science Direct.

Флаванолы представляют собой природные соединения, которые отвечают за слегка горький вкус шоколада. В ходе нового эксперимента исследователи вводили мышам одну дозу флаванолов, и уже спустя непродолжительное время грызуны проявили большую активность и стали лучше запоминать вновь появлявшиеся объекты. Параллельно флаванолы активировали стрессовые механизмы организма, повышая уровень адреналина и других гормонов, влияющих на бодрость и сосредоточенность.

По словам ученых, флаванолы также улучшали реакцию организма на сигналы из желудка и кишечника. Иными словами, продукты из шоколада не только приятны на вкус, но и оказывают прямое влияние на нервную систему, помогая сохранять внутреннее равновесие организма.

Исследователи подчеркнули, что такие свойства шоколада могут оказаться полезными для сохранения умственных функций и поддержания тонуса. Они отметили, что систематическое, но умеренное употребление продуктов, содержащих флаванолы, например темного шоколада, может поддерживать мозговую активность и поднимать настроение.

КПТ-терапевт (специалист когнитивно-поведенческой терапии), психолог Элен Хачатрян рассказала 12 октября, что шоколад может стать эффективным инструментом для регулирования эмоций, так как это лакомство снижает уровень стресса и улучшает настроение, что особенно важно в осенний период.