Уже в ноябре жители России планируют бюджет на новогодний стол. О том, во сколько россиянам обойдется создание новогоднего стола в этом году, 28 ноября «Газете.Ru» рассказала консультант по стратегическому и антикризисному управлению, генеральный директор ООО «Вместе.ПРО» Олеся Бережная.По словам эксперта, традиционный полный новогодний ужин на четыре человека, включающий два горячих блюда, мясную и сырную нарезки, три салата, бутерброды с красной рыбой и красной икрой, а также спиртные и безалкогольные напитки, может составить около 12 тыс. рублей. Такая сумма получается при условии, если семья будет готовить все блюда самостоятельно.«Например, приготовление запеченной курицы обойдется примерно в 512 рублей, тогда как на говяжий окорок придется потратить практически в три с половиной раза больше . Самая дорогая говядина, по официальным данным, наблюдается на Урале. Простая замена говядины на курицу позволит сэкономить до 1600 рублей. Мясная нарезка в среднем по России будет стоить 587 рублей, с колебаниями в зависимости от региона», — пояснила Бережная.При этом многие составляющие стола можно заменить более дешевой альтернативой. Например, вместо бутербродов с икрой можно сделать подобные со шпротами, которые в девять раз дешевле.Эксперт утверждает, что несмотря на дороговизну стола, итоговая стоимость зависит от многих факторов.Помимо поиска альтернатив Бережная рекомендовала не поддаваться новогодней рекламе и ориентироваться на реальные доходы семьи. Ранее, 26 ноября, аналитики доставки «Купер» рассказали о стоимости украшений для дома к Новому году. По данным аналитиков, искусственную ель можно купить по цене от 1590 рублей, а живое дерево будет стоить от 5 тыс. рублей.