При постоянной умственной нагрузке даже небольшое падение концентрации может обернуться заметными потерями времени и энергии у современного человека. Фармаколог, магистр наук в нейронутрициологии и основатель Longevity HQ Academy Наталья Молчанова сообщила «Известиям» 7 ноября, что питание служит не только источником калорий, но и действенным средством для поддержания когнитивного здоровья.

«Мозг, составляя лишь 2% массы тела, потребляет до 20% всей энергии организма, что делает его особенно уязвимым к дефициту ключевых нутриентов, который может проявляться в виде «ментального тумана» и ухудшения памяти», — указала она.

Ключевую роль в работе мозга выполняют омега-3 жирные кислоты, особенно докозагексаеновая кислота: она входит в состав мембран нейронов и синапсов. Достаточное поступление этого вещества с жирной морской рыбой, грецкими орехами и семенами льна связывают с улучшением памяти и понижением риска снижения когнитивных функций. Витамины группы B тоже важны — они участвуют в образовании нейромедиаторов и защите нервных волокон; их нехватка, в особенности витамина B12, может вызывать атрофию мозга и ухудшение когнитивных способностей.

Железо критично для переноса кислорода и поддержания работы митохондрий — при его недостатке человек чувствует усталость и теряет концентрацию. Цинк, который есть в устрицах, говядине и орехах, влияет на мозговые рецепторы и способность учиться; его дефицит ассоциируется с нарушениями внимания и ростом тревожности. Полифенолы из ягод, зеленого чая и темного шоколада выступают сильными антиоксидантами, укрепляют сосуды и стимулируют нейропластичность.

Особую угрозу когнитивному здоровью представляет ультрапереработанная еда — фастфуд, газированные напитки и промышленная выпечка. Исследования с участием более 10 тыс. человек демонстрируют, что регулярный прием таких продуктов ускоряет ухудшение когнитивных функций.

Чтобы мозг работал оптимально перед ответственными событиями, эксперт советует придерживаться сбалансированного рациона без сахара и тяжелых жиров — к примеру, омлет с авокадо или запеченная рыба с овощами.

«Систематические обзоры подтверждают, что рацион, богатый омега-3, витаминами группы B, железом, цинком и антиоксидантами, способствует сохранению скорости мышления и здоровья мозговых сосудов», — добавила специалист.

По словам Молчановой, питание лежит в основе когнитивного долголетия: ежедневное включение необходимых нутриентов при ограничении вредных продуктов помогает сохранять ясность мысли и концентрацию внимания в условиях современной жизни.

21 октября ученые рассказали о причинах неэффективности тренировок для похудения. По мнению специалистов, физическая активность лишь умеренно влияет на процесс снижения веса, однако она имеет ключевое значение для поддержания достигнутого результата и общего состояния здоровья.