Осень — пора насыщенных оттенков, прохладных вечеров и особенного уюта, который создают не только теплые свитера и пледы, но и горячие напитки. В период межсезонья важно не только согреться, но и поддержать иммунитет, наполнив организм витаминами и антиоксидантами. «Известия» подготовили десять рецептов самых вкусных и полезных напитков, которые помогут согреться и почувствовать атмосферу осени с каждым глотком.

Традиционный сбитень

Сбитень — старинный русский напиток, который готовят из меда, пряных трав и специй. Для приготовления возьмите 1 л воды, 3 ст.л. меда, 1 ч.л. корицы, 3–4 гвоздики, пару листиков лаврового листа, по желанию имбирь и душицу. Вскипятите воду с травами и специями, затем добавьте мед и тщательно размешайте. Дайте настояться 10 минут, процедите и подавайте горячим. Сбитень улучшает кровообращение и помогает при простуде.

Имбирный чай с медом и лимоном

Для имбирного чая понадобится 800 мл воды, 4 см свежего имбиря, 0,5 лимона, 2–3 ст.л. меда, 1 ст.л. черного чая. Нарежьте имбирь и лимон кружочками. Заварите чай в термостойком кувшине, добавьте имбирь и лимон, залейте кипятком и дайте настояться минимум 30 минут. Мед добавляйте перед подачей, чтобы не разрушить полезные свойства. Этот чай хорошо согревает, стимулирует иммунитет и помогает при кашле.

Грушевый сидр с пряностями

Грушевый сидр — соединение 500 мл грушевого сока, щепотки корицы, 3 гвоздик и 1 звезды бадьяна. Все вместе подогревают на медленном огне 5–7 минут, не доводя до кипения. По желанию подсластите медом. Напиток получается ароматным, согревающим и отлично подходит для осенних вечеров.

Облепиховый чай с корицей

Для облепихового чая используйте 1 ст. л. ягод облепихи, 1 ч. л. корицы, 1 ст. л. меда и 300 мл горячей воды. Залейте ягоды и корицу, дайте настояться 10 минут, затем процедите и добавьте мед. Этот напиток богат витамином C и идеально защищает от осенней усталости.

Тыквенный латте

Для тыквенного латте нужна 100 мл тыквенного пюре, 200 мл молока, 1 ч. л. корицы, щепотка мускатного ореха, 1 ч. л. меда и 1 порция эспрессо. Подогрейте молоко с тыквой и специями, влейте мед, соедините с эспрессо. Напиток вкусный, согревающий и богат витаминами A и E.

Какао с маршмеллоу

В кастрюле смешайте 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара и 300 мл молока. Нагрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Перелейте в кружку, добавьте маршмеллоу и дайте немного растаять. Какао богато антиоксидантами и помогает расслабиться в холодный вечер.

Шиповниковый настой с мятой

Залейте 2 ст. л. сухих ягод шиповника 500 мл кипятка, добавьте веточку мяты и 1 ч. л. меда. Дайте настояться 15 минут, процедите. Напиток богат витамином C, улучшает иммунитет и согревает.

Безалкогольный глинтвейн

Соедините 400 мл гранатового или виноградного сока с 1 ст. л. меда, ломтиком апельсина, палочкой корицы, тремя палочками гвоздики и подогрейте, не доводя до кипения, 10 минут. Этот напиток имеет насыщенный аромат и прекрасно согревает.

Медовый раф

Смешайте 50 мл крепкого эспрессо, 100 мл сливок и 1 ст. л. меда, взбейте до пышной пены. Посыпьте корицей. Напиток дает энергию и отлично согревает в осенние дни.

Чай масала

Заварите крепкий черный чай с молоком (200 мл молока, 200 мл воды), добавьте по щепотке кардамона, корицы, перца, гвоздики и имбиря, дайте настояться 5–7 минут. Масала улучшает пищеварение и согревает изнутри, наполняя дом ароматом Востока.

Эти напитки помогут наполнить осенние дни теплом и заботой естественного уюта. Выбирайте любимые рецепты, экспериментируйте с добавками и создавайте атмосферу домашнего тепла.