Александр Серяков, профессор, доктор медицинских наук, руководитель Онкоцентра «СМ-Клиника», специалист высшей категории в области онкологии, гематологии и радиотерапии, в пятницу, 31 октября, рассказал о продуктах, способствующих развитию колоректального рака.
Колоректальный рак (КРР) представляет собой злокачественную опухоль, которая формируется на слизистой оболочке различных отделов толстой кишки — ободочной, сигмовидной или прямой. В разговоре с Здоровьем Mail он подчеркнул, что этот вид рака является самым распространенным среди онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта и занимает третью позицию в мире по числу диагностированных случаев рака.
Согласно экспертизе Международного агентства по изучению рака (МАИР), пищевые привычки могут повысить риск заболевания колоректальным раком. В частности, регулярное употребление красного мяса (свинины, говядины, баранины) увеличивает риск на 17% при ежедневной порции в 100 г.
Дополнительно потребление 50 г низкокачественных и суррогатных продуктов, таких как колбасы, сосиски, молоко длительного хранения или мясо, неоднократно размороженное и замороженное и обработанное химикатами, повышает риск на 18%.
Опасным считается частое употребление мяса, приготовленного жарением, копчением или на открытом огне, а также изделий с многочисленными консервантами. Кроме того, дисбаланс в пользу животного белка по сравнению с растительным также ухудшает ситуацию.
По совету Серякова, для снижения вероятности развития колоректального рака рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых клетчаткой, а также снизить или исключить прием суррогатного мяса.
Ранее, 23 сентября, Александр Гинцбург, руководитель Центра им. Гамалеи, сообщил, что все необходимые документы для разрешения на производство персонализированных противораковых вакцин поданы в Минздрав России. Гинцбург отметил, что группы добровольцев сформированы и лечение готовится к началу в течение полутора месяцев.
В августе он также рассказал, что пациенты с меланомой в ближайшем будущем начнут получать разработанную в России вакцину от рака, сообщает 360.ru.