Диетолог Роман Пристанский развеял распространённые представления об орехах. По его мнению, народные утверждения о том, что орехи полезны для ума, являются полностью обоснованными.

В разговоре с «Радио 1» в среду, 22 октября, Пристанский сообщил, что липиды, присутствующие в орехах, выступают важным строительным элементом для создания гормонов. Он рассказал, что грецкие орехи содержат большое количество полифенолов и ферментов, которые помогают расширять сеть капилляров мозга и улучшать снабжение его питательными веществами.

Эксперт подчеркнул, что мнение о том, что орехи негативно влияют на холестерин, является заблуждением. По его словам, рост «вредного» холестерина чаще вызван низким уровнем белка в рационе, а не жирами. Он добавил, что белок связывает холестерин и способствует его переработке.

Пристанский также отметил, что в лечебных протоколах для снижения холестерина зачастую рекомендуется увеличить потребление белка вместе с орехами, сообщает RT. Специалист предупредил, что орехи могут быть опасны для людей с аллергией и их следует осторожно вводить в диету детей. Он рекомендовал употреблять орехи в сыром или сушеном виде без добавок.

Ранее 22 октября РИАМО сообщило, что Подмосковье увеличило производство ореховой продукции на 13,4%. Всего в 2024 году было произведено 40,5 тыс. тонн ореховой продукции, сообщает пресс-служба ведомства.

12 октября врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков рекомендовал съедать за один раз не более 25 г орехов. Эксперт также посоветовал перед употреблением замачивать орехи, отмечает 360.ru.

В сентябре Поляков отмечал, что допустимо съедать 50 г тыквенных семечек за один приём, а очищенных семечек подсолнечника — не более 20–25 г, сообщает НСН.

7 октября врач-терапевт Анастасия Якимова сообщила, что правильное питание с достаточным количеством триптофана и витаминов группы B имеет большое значение для борьбы с осенней хандрой. Эти вещества содержатся, в частности, в рыбе, индейке, орехах и молочных продуктах, сообщает агентство городских новостей «Москва».

В сентябре врач-диетолог Дарья Русакова рассказала «Москве 24», что жирная рыба и грецкие орехи отлично повышают концентрацию внимания. Кроме того, положительный эффект оказывают черника и тёмный шоколад.