В Улан-Удэ началось уголовное расследование после крупного всплеска случаев острой кишечной инфекции. Заболевание установлено у 49 жителей города, из них 22 ребенка. Полный персонал Республиканской клинической инфекционной больницы вместе с медицинскими работниками станции скорой помощи подключились к оказанию помощи пострадавшим. Подробнее о массовом случае отравления в материале издания «Известия».

Причины отравления

• 19 октября в Улан-Удэ, столице Бурятии, зарегистрированы массовые случаи отравления, которые затронули 49 человек, включая 22 ребенка. Большинство заболевших были направлены в больницы. У 11 пациентов подтвержден диагноз сальмонеллеза. В спасении пострадавших активно участвуют сотрудники Республиканской клинической инфекционной больницы и бригады скорой помощи.

• Предположительным источником массового заражения считаются онигири и шаурма. Зараженные употребляли продукцию ООО «Восток», приобретенную в магазинах сети «Николаевский». Следственный комитет возбудил уголовное дело согласно ч. 1 ст. 238 УК РФ, которая предусматривает ответственность за реализацию продукции, не соответствующей требованиям безопасности для потребителей.

• В производственном цехе ООО «Восток» в Улан-Удэ, чья продукция стала причиной массового отравления, были выявлены серьезные нарушения санитарных норм. Из-за несоответствий санитарно-эпидемиологическим требованиям деятельность предприятия временно приостановлена, а продажа продукции в магазинах сети «Николаевский» прекращена до полного устранения нарушений.

Чем опасен сальмонеллез

• Сальмонеллез — это инфекционная болезнь, вызываемая бактериями рода Salmonella. Данные микроорганизмы вызывают воспаление желудочно-кишечного тракта и интоксикацию организма различных степеней тяжести. Основные источники заражения — продукты животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты, птица и рыба, а также блюда, приготовленные с нарушением санитарных условий. Заражение возможно при употреблении плохо термически обработанной пищи, при контакте с инфицированными людьми, животными или через загрязненные предметы и воду.

• После попадания в организм сальмонеллы вызывают воспаление слизистой кишечника, нарушая микрофлору. Болезнь развивается обычно в течение нескольких часов или суток после приема зараженной пищи. Признаки заболевания включают повышение температуры, боли в животе, тошноту, рвоту, частый жидкий стул, слабость и обезвоживание. В тяжелых случаях возможно поражение внутренних органов, токсический шок и серьезные осложнения, особенно у детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

• Диагностика проводится на основании клинических симптомов и лабораторных анализов, при которых выявляется возбудитель в крови или кале. Лечение направлено на устранение токсинов, восстановление водно-солевого баланса и подавление бактерий. Применяются регидратационные растворы, сорбенты, антибиотики и диетотерапия в зависимости от тяжести заболевания.

Как избежать сальмонеллеза

• Профилактика сальмонеллеза основывается на строгом соблюдении правил личной гигиены, тщательной тепловой обработке продуктов и правильном хранении пищи. Важен контроль санитарного состояния предприятий общепита и магазинов, а также ветеринарный надзор за изготовлением продукции животного происхождения.

Что делать при остром отравлении

• При появлении тяжелых симптомов (высокая температура, сильная рвота, кровь в кале, резкая слабость, нарушения сознания) необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. В больничных условиях пациентам могут назначить капельницы для восполнения жидкости и электролитов, а также противорвотные и антибиотические препараты.

• В домашних условиях необходимо соблюдать диету: в первые сутки рекомендуется щадящая пища с отказом от жирной, острой, жареной еды и алкоголя. По мере улучшения состояния рацион расширяют легкими блюдами — отварным рисом, картофельным пюре, нежирными супами и кисломолочными продуктами. Важно не забывать о личной гигиене, чтобы избежать повторного заражения и предотвратить распространение инфекции в семье.