В стремлении достичь идеальной фигуры, которая отвечает всем современным стандартам здорового образа жизни, люди иногда принимают радикальные решения, отмечает доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.

«Для эффективного снижения веса требуется создать дефицит калорий, но он не должен превышать 10–20% от суточной нормы. Это значение варьируется в зависимости от множества факторов. Например, женщинам рекомендуется не понижать потребление калорий ниже 1200 ккал в сутки, а мужчинам — не меньше 1500 ккал», — объясняет Лебедева.

По мнению эксперта, важно учитывать возраст, а также уровень физической и умственной активности при составлении диеты. Доцент советует рассчитывать суточную калорийность вместе с профессионалами, которые смогут принять во внимание индивидуальные особенности пациента.

«Сильный дефицит калорий замедляет метаболизм, приводит к утрате мышечной массы, ухудшению самочувствия и может стать причиной быстрого срыва и переедания. При любой диете, даже при незначительном дефиците калорий, организм изменяет работу всех систем, адаптируясь к новым условиям поступления энергии», — предупреждает Анастасия Лебедева.

Она также добавляет, что из-за включения механизма экономии ресурсов для поддержания жизнедеятельности у человека снижается базальный обмен веществ и задерживается жидкость в организме.

«Поэтому вполне объяснимо, что в первые дни после начала диеты вес может немного повышаться. Кроме того, нарушается гормональный баланс, в том числе меняется обмен половых гормонов у мужчин и женщин», — предупреждает Лебедева.

Если ограничение калорий продолжается длительное время, такие изменения становятся необратимыми, и даже при последующем увеличении энергетического поступления некоторые функции организма не восстанавливаются. Из-за этого все диеты и лечебное голодание должны назначаться врачами.

Подробности о правильном выборе диеты и причинах, почему вес может расти несмотря на ограничения, можно узнать в материале «Известий» — читайте.