Красная икра продолжает оставаться лидером по продажам в рамках категории «икра» в российских розничных FMCG-сетях. За последний год она обеспечила 48,5% от общего оборота в денежном эквиваленте. Однако рост ее денежных продаж практически остановился, составив лишь +0,5% по сравнению с предыдущим годом. Эти данные представлены в исследовании аналитической компании «Нильсен», которое 8 октября было предоставлено изданию «Известия».
«Мы рассчитываем на увеличение продаж относительно антирекордного 2024 года. В прошлом году путина была худшей за последние 20 лет, сопровождавшейся несколькими значительными спекулятивными атаками, которые вызвали рекордный рост цен. Сейчас ситуация улучшилась: путина приближается к завершению, добыто примерно 335 тыс. тонн, что на 42% превышает показатель всей путины прошлого года», — отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев в комментарии «Известиям».
По словам Зверева, к концу текущего календарного года динамика продаж может измениться, так как основной пик спроса на красную икру приходится на предновогодний период. Кроме того, президент ВАРПЭ подчеркнул, что в 2025 году ожидаемый объем икры после путины составит около 21 тыс. тонн, что на 31% больше, чем в 2024 году.
Он дополнительно отметил, что в аспекте сочетания «цена – престижность» красная икра занимает наиболее выгодную маркетинговую позицию на российском рынке, оставаясь самым востребованным товаром среди покупателей. Как указывает ВАРПЭ, объем икорного рынка России варьируется из года в год в зависимости от улова, но в среднем находится в диапазоне 17–20 тыс. тонн. Из этого объема примерно две трети приходится на лососевую икру, остальное — на щучью, сельдевую, минтайевую, мойву, тресковую и осетровую икру.
Зверев уточнил, что он и его коллеги поделятся информацией о трансформациях на российском рынке красной икры, факторах, влияющих на ее продажи, и предпочтениях потребителей в рамках Международного рыбопромышленного форума, который пройдет 22 октября. Он добавил, что представители ВАРПЭ будут участвовать в сессии «Демократичная роскошь», где обсудят тенденции в категории икры в розничных FMCG-сетях, а также порекомендуют, на что стоит обратить внимание перед новогодними праздниками.
Представители Рыбного союза 26 августа сообщили о снижении розничных цен в сетях на лососевую икру. По данным организации, икра нерки подешевела на 9%, а икра горбуши — на 2%. Отмечается, что данная тенденция имеет место на оптовом уровне и связана с успешным развитием красной путины.