Осенний сезон знаменуется изобилием овощей и фруктов, таких как тыква, груш, яблоки, виноград и различные корнеплоды. Эти продукты богаты клетчаткой и витаминами, однако для людей с нарушениями углеводного обмена они могут представлять опасность. 6 октября врач-эндокринолог Наталия Тананакина, к.м.н., из АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) поделилась с «Известиями» информацией о том, как данные продукты влияют на уровень сахара в крови.

«Суть процесса проста: после употребления продуктов с высоким гликемическим индексом глюкоза быстро попадает в кровь, и поджелудочная железа начинает выделять инсулин для ее усвоения. Если человек мало двигается или имеет склонность к диабету, сахар в крови может долго оставаться повышенным, что создает нагрузку на сосуды, вызывает усталость и способствует набору веса», — пояснила специалист.

По словам Наталии Тананакиной, в осенний период, когда из-за холодной и дождливой погоды активность людей снижается и они проводят больше времени дома, риск скачков сахара возрастает. Продукты, которые кажутся полезными, например тыква, морковь и яблоки, при чрезмерном употреблении могут увеличить гликемическую нагрузку.

Врач подчеркнула, что чтобы избежать таких рисков, нужно употреблять углеводы вместе с белками и клетчаткой. Так, запеченная тыква с орехами или яблоки с творогом замедляют всасывание сахара. Контролировать размеры порций и поддерживать физическую активность — основные меры профилактики. Также рекомендуется чередовать продукты с высоким и низким гликемическим индексом, включая цельнозерновые крупы и бобовые.

«Регулярный замер сахара в крови помогает отслеживать реакцию организма на сезонные продукты. Осенний гликемический риск — не повод полностью исключать фрукты и овощи, а сигнал к грамотному планированию рациона, которое позволит получать витамины без резких скачков сахара», — отметила врач.

Важным также является соблюдение правильного питьевого режима, так как напитки тоже могут содержать сахар, добавила она.

23 сентября биохакинг-эксперт Мария Молоствова рассказала, насколько важен магний для здоровья человека. По ее словам, этот минерал участвует более чем в 600 ферментативных процессах, необходимых для нормального функционирования организма. Приблизительно 60% магния сосредоточено в костях, а остальное распределяется по мышцам и жидкостям тела. Популярность добавок магния растет, однако перед их приемом необходимо получить консультацию врача.