Часто процесс приготовления пищи вызывает неудобства у людей, однако существует несколько методов, которые могут облегчить его. Об этом 5 октября «Газете.Ru» рассказали специалисты компании Demiand, занимающейся производством кухонной бытовой техники, включая аэрогрили и цифровые решения для «умной кухни».

По мнению экспертов, целесообразно использовать приборы с функцией быстрой конвекции.

«При таком способе термообработки антиоксиданты, например ликопин в томатах и бета-каротин в моркови, сохраняются лучше сравнительно с варкой. Это связано с тем, что тепло распределяется равномерно», — отметили в компании.

Кроме того, они рекомендовали приобретать устройства, которые позволяют одновременно готовить несколько блюд и выполнять разнообразные задачи.

Специалисты советуют для приготовления иметь комплект посуды из шести предметов: шеф-нож, разделочную доску, сковороду диаметром 26 или 28 см, кастрюлю объемом 3–4 литра, противень или решетку, а также мерные ложки. Такой набор является не только универсальным для готовки, но и значительно уменьшит время, затрачиваемое на мытье посуды после приготовления.

4 сентября директор Центра компетенций по пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко дала рекомендации по выбору готовой еды в супермаркетах. Было подчеркнуто, что главные угрозы для потребителей связаны с нарушениями в хранении и транспортировке продуктов.

Все значимые новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ