Обновленные скандинавские рекомендации по питанию, учитывающие как здоровье людей, так и воздействие на окружающую среду, связаны с увеличением продолжительности жизни. Об этом сообщается в издании Medical Xpress.

Доцент Кристина Дам, руководившая исследовательским проектом, объяснила, что результаты показывают: у мужчин и женщин среднего возраста, придерживающихся данной диеты, риск смерти снижается на 23% по сравнению с теми, кто не следовал ей, с учетом факторов уровня образования, дохода и физической активности. Также отмечено уменьшение смертности от раковых и сердечно-сосудистых заболеваний.

Скандинавский рацион основан на снижении потребления мяса и сахара, а также на увеличении доли цельнозерновых продуктов, бобовых, рыбы и нежирных молочных продуктов. Первое издание рекомендаций датируется 2023 годом, они направлены на сочетание полезности для здоровья и сокращение климатического воздействия.

По информации исследователей, диета сегодня ответственна примерно за 30% всех парниковых газов, выпускаемых в результате человеческой деятельности, поэтому создание экологичных вариантов питания представляет собой одновременно медицинскую и климатическую проблему.

Ученые намерены продолжить исследования, чтобы оценить, как новая система питания влияет на риск развития ожирения, диабета второго типа и прочих заболеваний.

Диетолог из Massachusetts General Hospita Хассан Дахти 23 сентября рассказал о влиянии времени завтрака на риск ранней смерти. Его исследование показывает, что поздний завтрак может быть связан с ухудшением здоровья и повышением вероятности преждевременной смерти.