Исследователи провели анализ, в ходе которого оценивали воздействие экстракта какао на воспалительные маркеры, связанные с процессами старения, у добровольцев, которые на протяжении нескольких лет ежедневно принимали добавки с экстрактом какао. Оказалось, что показатель hsCRP — маркера воспаления, сигнализирующего о повышенном риске заболеваний сердечно-сосудистой системы, значительно уменьшился у тех, кто принимал какао. Об этом сообщили в издании Medical Xpress.
«Наша задача состояла в том, чтобы изучить влияние экстракта какао на воспалительные процессы, связанные со старением, и выяснить, может ли это объяснить его защитное воздействие на сердце», — отметил ведущий автор исследования Ховард Сессо.
Данная работа является продолжением ранее проведенных меньших по масштабу исследований, которые показали, что флаванолы, присутствующие в экстракте какао, способны снижать воспалительные маркеры. Флаванолы — это биоактивные вещества, содержащиеся не только в какао, но также в таких растительных продуктах, как ягоды, виноград, чай и другие.
Ученые решили проверить, смогут ли многолетние добавки экстракта какао по сравнению с плацебо уменьшить воспаление, связанное с сердечными заболеваниями и процессом старения. В эксперименте приняли участие 21 442 человека в возрасте старше 60 лет.
Результаты выявили, что использование добавки с экстрактом какао привело к снижению смертности от сердечно-сосудистых болезней на 27%. Измерения воспалительных маркеров показали, что уровень hsCRP у тех, кто принимал экстракт какао, уменьшался на 8,4% в год, тогда как у участников контрольной группы, получавших плацебо, этот показатель не менялся.
«Данное исследование подчеркивает значимость растительных продуктов, включая какао, для поддержания здоровья сердца и снижения воспаления. Оно подтверждает важность разнообразного рациона, богатого растительными компонентами, особенно в борьбе с воспалительными процессами», — заключил Сессо.
Кардиолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Кокин 24 августа поделился советами по правильному питанию для здоровья сердца. Эксперт отметил, что важно уделять внимание соотношению жиров в рационе — придерживаться не более одной части насыщенных жиров на десять частей ненасыщенных и по возможности полностью исключить трансжиры.