Британская благотворительная организация Heart UK выяснила, что около половины взрослых жителей Англии имеют повышенный уровень холестерина относительно среднего. Тем временем, центры по контролю и профилактике заболеваний США сообщают, что 1 из 10 американцев, а это примерно 34 млн человек, обладает показателем холестерина выше 240 мг/дл, который считается высоким. Об этом сообщается в журнале BBC Science Focus.
Люди с таким уровнем холестерина входят в группу высокого риска сердечных приступов, причем зачастую они не подозревают об этом, поскольку высокий холестерин протекает без заметных симптомов. Если недавно не проводились анализы крови либо не было медицинских проблем, то узнать точный уровень холестерина сложно.
При наличии опасений рекомендуется обращаться к врачу, который при необходимости может назначить препараты для снижения холестерина, например, статин. В Великобритании статинами пользуются около 8 млн человек, а в США — порядка 40 млн.
Если же холестерин не чрезмерно высок и нет явных медицинских показаний, существуют многочисленные естественные способы снижения его уровня. Один из главных — регулярная физическая активность. Исследование 2013 года показало, что аэробные нагрузки, например бег или велоспорт, способны снизить «плохой» холестерин и одновременно увеличить «хороший» примерно на 5%.
Также полезно отказаться от вредных привычек, в частности курения, так как табачный дым способствует росту уровня «плохого» холестерина и ухудшает состояние здоровья. По данным исследования 2019 года, вейпинг оказывает схожее влияние.
Кардиолог Университетского колледжа Лондона и врач Национальной службы здравоохранения Великобритании Рияз Патель считает, что наиболее эффективным способом улучшить показатели холестерина является корректировка рациона питания.
Журнал отмечает, что холестерин сам по себе не является вредным веществом. Наоборот, он представляет важный компонент клеточных мембран, участвует в синтезе гормонов, таких как тестостерон и эстроген, и необходим для жизнедеятельности организма. Кроме того, холестерин играет ключевую роль в производстве витамина D и желчных кислот, которые помогают перевариванию пищи.
Проблема появляется, когда уровень определенного вида холестерина, называемого «холестерином низкой плотности» (LDL), становится слишком высоким.
«Нужно понимать, какой именно уровень холестерина у вас повышен. Жироподобный холестерин не плавает свободно в крови, он транспортируется в частицах — липопротеинах», — пояснил Патель.
Эти липопротеины перемещают холестерин по организму: LDL доставляет его из печени в кровеносное русло, а холестерин высокой плотности (HDL) возвращает его обратно в печень. При прохождении через кровоток LDL часто контактирует с внутренней оболочкой артерий, эндотелием.
Для здоровых артерий это не представляет опасности, однако при повреждениях, вызванных высоким давлением, курением, загрязнением, возрастными изменениями или воспалениями, LDL может задерживаться внутри сосуда. Вследствие этого на нем формируется бляшка.
«Сердечные приступы происходят, если кусочек бляшки отрывается и образует тромб, закупоривающий артерию. Поэтому наличие бляшки — серьезная проблема», — отметил Патель.
Врач отметил, что овсянка — отличный продукт для снижения холестерина благодаря содержащейся в ней растворимой клетчатке, которая способствует его снижению. Такая клетчатка также содержится в цельнозерновых культурах, чечевице, бобовых, овощах, фруктах, орехах и семенах, где она связывает диетический холестерин в тонком кишечнике, препятствуя его всасыванию в кровь.
Патель также упомянул растительные соединения стерины и станолы, которые присутствуют в обогащенных йогуртах, спредах или пищевых добавках. Эти вещества имитируют холестерин, обманывая рецепторы кишечника, которые при пищевом холестерине впитывают его в кровоток.
«Это, вероятно, лучшие методы снижения холестерина без медикаментов, они могут уменьшить уровень на 10% и весьма эффективны», — подчеркнул врач.
Он добавил, что яйца содержат значительное количество диетического холестерина, а повышение потребления насыщенных жиров связано с ростом LDL в крови. Патель также отметил влияние сахара на уровень холестерина и посоветовал умеренность в питании как оптимальный подход.
«В консультациях с пациентами я рекомендую разнообразное и сбалансированное питание, в котором не преобладают углеводы и насыщенные жиры, а также минимизацию употребления ультраобработанных продуктов», — резюмировал Патель.
Кардиолог медицинской компании «СберЗдоровье» Екатерина Паукова в интервью «Известиям» 9 сентября выделила тесную связь между риском сердечно-сосудистых происшествий и наличием холестериновых бляшек в крови. По ее словам, важными факторами развития атеросклеротических бляшек являются повреждение внутреннего слоя сосудов и избыток «плохого» холестерина.