Диетолог Антон Поляков рассказал, с какого возраста детям можно начинать есть чипсы и предупредил о возможных последствиях употребления этого продукта для здоровья в будущем.

В интервью aif.ru 17 августа специалист подчеркнул, что современные промышленные чипсы содержат большое количество вредных химических веществ, которые особенно опасны для подростков. Он отметил, что чем позднее ребенок приступит к потреблению таких продуктов, тем это будет лучше, а оптимальным решением является полный отказ от них.

Поляков предупреждает, что в молодом возрасте употребление чипсов может привести к развитию проблем с репродуктивной системой в дальнейшем: у мужчин возрастает риск снижения уровня тестостерона и возникновения эректильных расстройств, у женщин — появление трудностей с фертильностью. Помимо этого, регулярное потребление этих продуктов способствует риску ожирения, диабета и заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые все чаще фиксируют у молодых людей.

Диетолог добавил, что усилители вкуса, находящиеся в чипсах, например глутамат, негативно влияют на нервную систему, вызывают ухудшение памяти, снижение концентрации внимания и эмоциональную нестабильность. Взамен он посоветовал употреблять орехи, сухофрукты или чипсы, изготовленные из натуральных ингредиентов.

Также 17 августа врач-эндокринолог и диетолог Елена Чуракина в разговоре с RT объяснила, что употребление продуктов, богатых трансжирами и насыщенными жирами — таких как промышленная выпечка, снековые изделия, фастфуд и чипсы — оказывает отрицательное воздействие на здоровье. Она объяснила, что вызванные окислительными процессами повреждения сосудов способствуют атеросклерозу и заболеваниям сердца.

7 августа ученые из Великобритании связали частое употребление чипсов с повышенным риском развития второго типа диабета, сообщается на сайте kp.ru. В ходе исследования проанализировали данные о питании 205 тысяч медицинских работников из США за период с 1984 по 2021 год и обнаружили, что потребление чипсов три раза в неделю увеличивает риск возникновения диабета на 20%, уточняет 360.ru.

В июле диетолог Дмитрий Быстров рассказал о последствиях чрезмерного потребления чипсов из водорослей. По его мнению, излишнее употребление этих продуктов негативно сказывается на функционировании всего организма.

В мае врач-диетолог Марият Мухина в интервью НСН предупредила россиян о рисках неконтролируемого потребления хлебцев. Она пояснила, что в процессе приготовления этих изделий углеводы подвергаются обработке при высоких температурах, что ведет к образованию канцерогена акриламида, способного вызвать новообразования. Мухина подчеркнула, что хлебцы не являются примером здорового питания.

В июле врач Евгений Белоусов в интервью РИАМО рассказал о возможных заменителях чипсов. Он отметил, что в качестве альтернативы подойдут орехи, фруктовые чипсы (высушенные плоды), ржаные сухарики, но важно помнить о мере при их употреблении.